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Muffins mit Speck und Zwiebeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 2 Stück Zwiebeln, halbiert
  • 150 g Speck, z.B. Katenschinken
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 2 Stück Eier
  • 250 g Buttermilch
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 250 g Mehl

Sonstiges

  • 12 Stück Muffinförmchen
  • Käse zum Bestreuen
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  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. / Stufe 5

     

    Zwiebeln herunter schieben, Butter und Speck hinzufügen und 5 Min. / 120° / Linkslauf / Stufe 1

     

    Buttermilch und Eier in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sek. / Linkslauf / Stufe 4 mischen

     

    Restliche Zutaten hinzufügen und 30 Sekunden / Modus „Teig kneten“

     

    Teig in die Muffinförmchen füllen mit etwas Käse bestreuen.

     

    In vorgeheizten Backofen bei 180° ca 25 Minuten backen.

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Muffins eginen sich super für kalte Buffets oder für Ausflüge

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • super lecker und total

    Verfasst von puuh811 am 3. August 2015 - 11:07.

    super lecker und total einfach !!!!

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  • Lecker.......und gut um sie

    Verfasst von Thermomarsha am 11. April 2015 - 08:30.

    Lecker.......und gut um sie aus der Hand zu essen.

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  • Hatte die Muffins gestern mit

    Verfasst von petra170267 am 5. April 2015 - 13:03.

    Hatte die Muffins gestern mit zum Osterfeuer genommen kamen gut an wird es jetzt öfters mal auf Feten geben.

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  • Doch. Oh man. Wie

    Verfasst von samsina am 29. März 2015 - 17:56.

    Doch. Oh man. Wie schusselig...  tmrc_emoticons.~

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  • Das würde ich auch

    Verfasst von malue am 26. März 2015 - 11:23.

    Das würde ich auch interessieren tmrc_emoticons.-)

     


     


    Es gibt nichts Gutes - außer man tut es!

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  • Hallo Samsina! Kommt in den

    Verfasst von Krikat am 26. März 2015 - 10:51.

    Hallo Samsina!

    Kommt in den Teig kein Mehl?

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