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Muffins mit Speck und Zwiebeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 2 Stück Zwiebeln, halbiert
  • 150 g Speck, z.B. Katenschinken
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 2 Stück Eier
  • 250 g Buttermilch
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 250 g Mehl

Sonstiges

  • 12 Stück Muffinförmchen
  • Käse zum Bestreuen
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  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Closed lid geben und 5 Sek. / Stufe 5

     

    Zwiebeln herunter schieben, Butter und Speck hinzufügen und 5 Min. / 120° / Counter-clockwise operation / Stufe 1

     

    Buttermilch und Eier in den Closed lid geben und 20 Sek. / Counter-clockwise operation / Stufe 4 mischen

     

    Restliche Zutaten hinzufügen und 30 Sekunden / Dough mode

     

    Teig in die Muffinförmchen füllen mit etwas Käse bestreuen.

     

    In vorgeheizten Backofen bei 180° ca 25 Minuten backen.

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Die Muffins eginen sich super für kalte Buffets oder für Ausflüge

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • super lecker und total

    Verfasst von puuh811 am 3. August 2015 - 11:07.

    super lecker und total einfach !!!!

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  • Lecker.......und gut um sie

    Verfasst von Thermomarsha am 11. April 2015 - 08:30.

    Lecker.......und gut um sie aus der Hand zu essen.

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  • Hatte die Muffins gestern mit

    Verfasst von petra170267 am 5. April 2015 - 13:03.

    Hatte die Muffins gestern mit zum Osterfeuer genommen kamen gut an wird es jetzt öfters mal auf Feten geben.

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  • Doch. Oh man. Wie

    Verfasst von samsina am 29. März 2015 - 17:56.

    Doch. Oh man. Wie schusselig...  tmrc_emoticons.~

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  • Das würde ich auch

    Verfasst von malue am 26. März 2015 - 11:23.

    Das würde ich auch interessieren tmrc_emoticons.-)

     


     


    Es gibt nichts Gutes - außer man tut es!

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  • Hallo Samsina! Kommt in den

    Verfasst von Krikat am 26. März 2015 - 10:51.

    Hallo Samsina!

    Kommt in den Teig kein Mehl?

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