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Obatzda Muffins


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Zutaten

Obatzda Muffin herzhaft

  • 1 rote Zwiebel
  • 250 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Eier
  • 50 ml Sonnenblumenöl
  • 1/4 Liter Buttermilch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 100 Gramm Bergkäse
  • 200 Gramm Schinkenwürfel
  • nach Geschmack Pfeffer und Paprikapulver
  • 1 Teelöffel kleine rote Paprika

Topping

  • 200 Gramm Camembert
  • 2 Frühlingszwiebel20
  • 200 Gramm Frischkäse
  • 3 Zweig Petersilie22
  • 2 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Messerspitze Salz
  • 1 Messerspitze Pfeffer
  • Etwas Schnittlauch zur Dekoration
  • Kleine Salzbrezeln zur Dekoration
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Backofen auf 180 c vorheizen
    Petersilie, Paprika, Zwiebeln, Stufe 5 10 sek zerkleinern( ich mag es lieber wenn es gröber ist.)
    Restliche Zutaten vom Teig kurz unterheben
    Teigmasse in Papier Förmchen und ca 25min goldbraun backen.
    Mixtopf ausspülen
  2. Topping :
    Alle Zutaten ( außer Schnittlauch und Brezeln ) Stufe 6 15 sec verrühren.
  3. Dekoration:
    auf die ausgekühlten Muffins einen Teelöffel Obatzda verteilen,eine Bretzel drauf und mit etwas Schnittlauch bestreuen.
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Tipp

Muffins schmecken auch ohne topping total lecker.
upps sorry hab ein Fehler in der Zutaten Liste endeckt-
1 Mini Paprika ist gemeint nicht ein Teelöffel Paprika 🙃


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • lila-Mo:hab des schon fertig als reibekäse...

    Verfasst von bacardibibi am 1. Oktober 2017 - 16:20.

    lila-Mo:hab des schon fertig als reibekäse gekauft. ( für kässpätzle gibt's des fertig ) ansonsten würde ich des vorher auch lieber zerkleinern.
    Liebe grüsse

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  • Wird der Bergkäse vorher nicht klein gemacht?

    Verfasst von lila-Mo am 29. September 2017 - 11:17.

    Wird der Bergkäse vorher nicht klein gemacht?

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  • Das hört sich richtig gut an, wird ausprobiert....

    Verfasst von Kochsuse am 19. September 2017 - 18:45.

    Das hört sich richtig gut an, wird ausprobiert. Danke fürs Rezept.

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • diegabi:hallo bei mir hat es 14-15 Muffins...

    Verfasst von bacardibibi am 18. September 2017 - 22:01.

    diegabi:hallo bei mir hat es 14-15 Muffins gegeben.topping war aber etwas übrig.

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  • Tolle Idee, wird sicher ausprobiert....

    Verfasst von diegabi am 18. September 2017 - 08:13.

    Tolle Idee, wird sicher ausprobiert.
    Wieviele Muffins werden das?

    LG Gabi

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  • Eine wirklich tolle Idee, das wird bei nächster...

    Verfasst von sigi2303 am 17. September 2017 - 14:31.

    Eine wirklich tolle Idee, das wird bei nächster Gelegenheit ausprobiert.
    Fürs Einstellen und die tolle Idee gibt`s vorab schon mal 5 Sterne!

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