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Paprika-Zucchini- Muffins


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Zutaten

2 Person/en

Füllung

  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Zuccini
  • 3 Stück Eier
  • 1 Bund Petersilie
  • 5 Scheiben Kochschinken
  • nach Geschmack Paprikapulver süß
  • nach Geschmack Paprikapulver scharf
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Kräutersalz

"Das Drumherum"

  • 1 Packung Blätterteig
  • 5-6 Scheiben Scheiblettenkäse / Schmelzkäse
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Paprika- Zucchini - Muffins
  1. Alle Zutaten für die Füllung in denMixtopf geschlossen geben. 5 sec Stufe 5 zerkleinern. 

    Eier zugeben und nochmal 10 sec Stufe 3 vermengen.

    Nach Geschmack  ggf. nochmal abschmecken. 

    Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleiche Quadrate zuschneiden.

    Das Muffinblech fetten und die Teiquadrate in die Vertiefungen legen und aussen überstehen lassen. Die Füllung auf die 12 Blätterteigmulden verteilen, den Scheiblettenkäse zerzupfen, gleichmäßig auf die Füllung legen, dann die überstehenden Ecken darüberschlagen und die Enden leicht gegeneinander zusammendrücken.

    Das ganze bei 160 Grad Ober- Unterhitze 30 min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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