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Petersilienkuchen a la Goldengelchen


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Zutaten

Quark - Öl - Teig

  • 150 Gramm Quark
  • 4 Esslöffel Öl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Stück Ei
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 220 Gramm Mehl

Masse

  • 3 Bund Petersilie, frisch
  • 200 Gramm saure Sahne
  • 2 Stück Eier
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer schwarz
  • 1/2 Teelöffel Muskatnusspulver
  • 1 Teelöffel Butter
  • 200 Gramm Speckwürfel
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
  • 9
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Zubereitung

    Backofen auf 180 Grad vorheizen( Umluft). Runde Kuchenform mit Backpapier auslegen und Rand fetten
  1. Teig:
    Alles in Topf und 2 Min./ Dough mode
    Teig muss nicht gehen und kann somit gleich weiter verarbeitet werden!

    Masse:

    Petersilie waschen, gut abtropfen und ohne Stiel in den Topf geben und 7 Sek./ Stufe 5.

    Jetzt die restlichen Zutaten dazu und 30 Sek./ Stufe 3 vermischen.

    Alles auf den vorbereiteten Teig geben und Backofen auf 200 Grad hochdrehen. Ca. 20-25 Min. backen lassen. Der Kuchen sollte nicht zu dunkel werden, da die Petersilie sonst etwas bitter schmeckt.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer kein Quark Öl Teig mag, kann auch einen salzigen Hefeteig machen. Wer keine Petersilie mag, kann es auch mit frischem Spinat machen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gerry kocht: Dankeschön

    Verfasst von Goldengelchen am 5. Oktober 2018 - 13:29.

    Gerry kocht: Dankeschön

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Du hast Dir so viel Mühe gegeben - und nun fehlen...

    Verfasst von Gerry kocht am 25. September 2018 - 23:10.

    Du hast Dir so viel Mühe gegeben - und nun fehlen Dir noch die Sterne .......

    --- HIER SIND SIE !!! ---

    Kleiner Tipp von mir: Ich würde eher 180°C nehmen ...... Die Petersilie wird sonst schnell braun...

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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