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Pfaffenglück


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Zutaten

8 Stück

Teig

  • 250 Gramm Wasser
  • 40 Gramm frische Hefe
  • 50 Gramm Butter
  • 500 Gramm Mehl
  • 75 Gramm Speckwürfel fettreduziert
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Päckchen 8 Kräutermischung

Belag

  • 200 Gramm Kräuter Creme fraich
  • 75 Gramm Speckwürfel fettreduziert
  • 150 Gramm geriebener Käse
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Pfaffenglück
  1. Wasser und Hefe in den Closed lid geben und 3 Min./37 Grad/ Stufe 2.

    Die restlichen Zutaten für den Teig in den Closed lid und alles 4 Min. Dough mode kneten.

    Den fertigen Teig ca. 30 Min. gehen lassen.

    Den Teig in 8 gleiche Teile teilen und zu Fladen formen.

    Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit die Fladen mit dem Kräuter Creme fraich, Speck und Reibekäse belegen und bei 170 Grad 25-30 Min. backen.
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Tipp

Wer mag, gibt nach dem Backen noch einen Klecks Kräuter Creme fraich oder Sourecreme auf den Fladen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Andrea Koch...

    Verfasst von fleming am 16. Juni 2018 - 13:39.

    Andrea Koch

    Hallo, es kommen 75g in den Teig und dann noch einmal 75g oben drauf😉

    Guten Appetit

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  • Hallo kommen da 75g Speckwürfel in den Teig und...

    Verfasst von Andrea Koch am 15. Juni 2018 - 23:20.

    Hallo kommen da 75g Speckwürfel in den Teig und auf den Teig oder vielleicht nur auf den Teig?
    Smile

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