Pikante Tomaten Muffins von Tita28. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft Backen herzhaft

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Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

TM31

von Tita28

published: 18.03.2011

geändert: 15.09.2011

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Zutaten

1 Zwiebel
6 getrocknete Tomaten in Öl
2 Zweige Petersilie
100 gweiche Du Darfst Butter
2 große Eier
1-2 EL Tomatenmark
1/8 l fettarme Milch
250 g Dinkelmehl
2 TL Backpulver
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

Zwiebel, Tomaten und Petersilie in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10sek/St.5 fein hacken. Anschließend umfüllen.

Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3min/St.4 schaumig rühren. Eier dazu und 2min/St.5 aufschlagen.

Tomatenmark , Zwiebel/Tomaten/Petersiliegemisch, Milch, Mehl und Backpulver zugeben. Alles 3,5min/St.5 gut verrühren.

Teig pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In Muffinförmchen oder in ein gefettetes Muffinblech füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200Grad (Umluft 175Grad) ca. 25min backen.

Die Muffins kann man super auf Partys reichen...

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.