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Pizza-Bällchen


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Zutaten

40 Stück

Pizza-Bällchen

  • 200 g mittelharter Käse, im Stück oder fertig gerieben
  • 100 g Schinkenwürfelchen
  • 100 g Röstzwiebeln, Fertigprodukt
  • 300 g Mehl
  • 250 g Quark
  • 80 g Milch, /8 EL
  • 50 g Öl, /6 EL
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zucker

Nützliches Zubehör:

  • Backblech und -papier
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Pizza-Bällchen - Partysnack
  1. Backofen auf 180° vorheizen.

    200g mittelharter Käse (z.B. Edamer), in Stücken, in den Closed lid geben und 10-12 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Alternativ: Fertig geriebenen Käse verwenden und mit Schritt 2 beginnen.

  2. Käse, Schinkenwürfelchen, Röstzwiebeln, Mehl, Quark, Milch, Öl, Backpulver, Salz und Zucker in den Closed lid geben und 2 Min./Dough mode kneten.

  3. Aus dem Teig ca. 40 kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  4. Die Bällchen bei 180° ca. 30-40 Min. backen. Immer wieder nachschauen, damit die Bällchen nicht zu dunkel werden. Sie sind fertig, wenn sie eine goldbraune Färbung bekommen haben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Als Variante können z.B. statt der Röstzwiebeln mediterrane Kräuter hinzugefügt, Parmesan und Schinkenspeck verwendet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Mega lecker , alle waren begeistert....

    Verfasst von daniela-f.81 am 17. Oktober 2019 - 18:04.

    Mega lecker , alle waren begeistert.
    Habe Salami,Schinken , Paprika und getrocknete Tomaten mit rein gemacht.

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  • Bei mir reichten auch 20 Minuten....

    Verfasst von Svea78 am 29. September 2019 - 08:44.

    Bei mir reichten auch 20 Minuten.
    Hab noch Pizzagewürz dazu getan.
    Alles top!

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  • Hallo! Kann man den Teig am Vortag machen und dann...

    Verfasst von SylSchmid am 26. September 2019 - 18:47.

    Hallo! Kann man den Teig am Vortag machen und dann am nächsten Tag backen?

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  • Schon oft gemacht. Kommen immer gut an.

    Verfasst von Rosi Wagner am 17. September 2019 - 12:49.

    Schon oft gemacht. Kommen immer gut an.

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  • Superlecker und ganz schnell gemacht!...

    Verfasst von Trampis am 30. August 2019 - 13:22.

    Superlecker und ganz schnell gemacht!
    Vielen Dank fürs Einstellen 👍🏻💕!

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  • ein tolles Rezept. für zwischendurch super...

    Verfasst von Schmikole am 15. August 2019 - 13:42.

    ein tolles Rezept. für zwischendurch super geeignet

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  • Sehr sehr lecker und mit verschiedenen Gewürzen...

    Verfasst von p.therese am 11. August 2019 - 21:05.

    Sehr sehr lecker und mit verschiedenen Gewürzen einfach abzuwandeln. 20 - 25 min backen hat aber gereicht.
    Mit Frischkäse serviert einfach himmlisch.
    Am nächsten Tag oder wenn vorgebacken reichen ein paar Sekunden in der Mikrowelle aus und sie sind wieder der Renner! 😉

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  • Max 20-25 Minuten backen!...

    Verfasst von Poons am 4. Juli 2019 - 23:39.

    Max 20-25 Minuten backen!
    Habe gekochten Schinken benutzt und keine Röstzwiebeln, die mögen wir nicht so gerne.Dafür habe ich eine Zwiebel in Würfel geschnitten und mit Champignons und getrockeneten Tomaten und italienischen Kräutern vorher kurz in der Pfanne angedünstet.Macht zwar ein klein wenig mehr Arbeit aber das ganze auch etwas saftiger und aromatischer!Frisch schmecken die Teilchen zwar am besten aber auch am nächsten Tag noch lecker!

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  • Ein sehr leckeres Rezept. Sind super gut...

    Verfasst von MSCA am 1. Juli 2019 - 11:55.

    Ein sehr leckeres Rezept. Sind super gut angekommen.
    Kann man die Bällchen auch mit Dinkelmehl machen?

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  • Habes es schon sehr oft gemacht.Einfach top...

    Verfasst von küchenengel1970 am 19. Mai 2019 - 10:54.

    Habes es schon sehr oft gemacht.Einfach top unbedingt nachmachen , kommt immer gut an ...ich nehme den kleinen Eisportionierer von Pamperedchef das klappt super und die Bällchen haben eine Größe.Wichtig ist nur das man sie nicht zu lange im Ofen lässt, sonst werden sie trocken....goldgelb ist genau richtig!!!Cooking 7

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  • Hi, ...

    Verfasst von tamygel56 am 11. Mai 2019 - 17:13.

    Hi,
    ißt man die Bällchen kalt oder warm ,oder kann man beides?
    Kann man sie schon einen Tag vorher backen und schmecken sie dann noch ? bzw. aufbacken.
    Kann man sie auch einfrieren ?
    Danke für die Antworten. LG

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  • Hallo,...

    Verfasst von Bettina 70 am 21. Januar 2019 - 08:37.

    Hallo,
    die Bällchen waren geschmacklich gut, aber ich fand sie ein wenig zu trocken.
    Die Kinder waren ganz angetan.
    Liebe Grüße
    Bettina

    Bettina

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  • Absolut lecker!!...

    Verfasst von KatrinBuchecker am 16. Januar 2019 - 13:28.

    Absolut lecker!!

    Der Renner auf jeder Party / als Snack tmrc_emoticons.;)

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  • Lecker und schnell gemacht 👍🏼...

    Verfasst von MBGK am 12. Januar 2019 - 16:10.

    Lecker und schnell gemacht 👍🏼

    Ich werde das nächste Mal nur etwas intensiver würzen, vermutlich Kräutersalz, aber ansonsten perfekt! Volle Sternenzahl Cooking 7

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  • Sehr lecker! Ich habe hälftig alten Gouda und...

    Verfasst von delphina69 am 28. Oktober 2018 - 14:24.

    Sehr lecker! Ich habe hälftig alten Gouda und Cheddar verwendet.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Immer wieder lecker.

    Verfasst von VSchmidt am 6. Oktober 2018 - 19:22.

    Immer wieder lecker.Smile

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  • Hab ich schon sehr oft gemacht,und bestimmt wird...

    Verfasst von begeisterung2016 am 3. Oktober 2018 - 21:10.

    Hab ich schon sehr oft gemacht,und bestimmt wird es sie immer wieder gebenWink
    Nimm halt fertig geraspelte Käse,125 gr Schinkenwürfel,verschiede Gewürze...Einfach genial!!!

    ...BACKEN ist aus Teig geformte LIEBE Love ...

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  • Super lecker auch vegetarisch!...

    Verfasst von kirasjack am 30. September 2018 - 11:51.

    Super lecker auch vegetarisch!

    Habe die Bällchen mit angedünsteten Zwiebeln und Pilzen dann noch zerkleinerte Oliven und Pizzagewürz und Bergkäse vegetarisch gemacht. Sind auch ein bisschen flach geworden aber egal haben klasse geschmeckt!

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  • Ein ganz tolles Rezept! Kommt auch zum Brunch im...

    Verfasst von Eliminiert1989 am 28. September 2018 - 06:10.

    Ein ganz tolles Rezept! Kommt auch zum Brunch im Kindergarten immer wieder super an! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, allerdings mit kleinen Änderungen.....

    Verfasst von die vier am 21. September 2018 - 21:50.

    Sehr lecker, allerdings mit kleinen Änderungen..

    halb Gouda und halb Parmesan
    1/2 rote und gelbe Paprika im TM fein zerkleinert
    kein salz, keine Schinkenwürfel
    getrocknete italienische Kräuter, Pfeffer
    weniger Milch (wegen der Paprika)

    gebacken ca 25 Minuten bei Ober/unter Hitze

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  • Die kamen heute in unserer Runde super an. Schnell...

    Verfasst von Fiosy am 7. Juli 2018 - 10:39.

    Die kamen heute in unserer Runde super an. Schnell gemacht und sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superschnell gemacht. Ich habe sie mit einem...

    Verfasst von ankesta am 17. März 2018 - 14:55.

    Superschnell gemacht. Ich habe sie mit einem Plätzchenportionierter geformt.
    und lecker sind sie auch noch!

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  • Sehr lecker. Noch mit einer 1/2 rote Paprika,...

    Verfasst von aguse23 am 11. Februar 2018 - 14:48.

    Sehr lecker. Noch mit einer 1/2 rote Paprika, getr. Tomaten, Oliven und Italienische Kräuter verfeinert — 5+*

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  • Sehr lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von Faultier87 am 20. Januar 2018 - 10:28.

    Sehr lecker und schnell gemacht.

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  • habe schon zum Zweiten mal gemacht . Hammer...

    Verfasst von Anna0376 am 9. Januar 2018 - 11:22.

    Smile habe schon zum Zweiten mal gemacht . Hammer lecker

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  • Schneller und leckerer Partysnack. Schmeckt uns...

    Verfasst von LaydeeDomi am 20. Dezember 2017 - 14:06.

    Schneller und leckerer Partysnack. Schmeckt uns frisch am besten.

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  • Danke für das tolle Rezept! Sehr leckere...

    Verfasst von Sanni489 am 17. Dezember 2017 - 13:32.

    Danke für das tolle Rezept! Sehr leckere Bällchen! Habe die Hälfte des Rezepts genommen und 10 mittelgroße Bällchen damit geformt. Allerdings hätten sie einen kleinen Tick kürzer backen dürfen.

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  • Seeehr lecker 😋

    Verfasst von Kitty7712 am 11. Dezember 2017 - 18:09.

    Seeehr lecker 😋

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  • Hört sich super an. Kann ich den Teig schon heute...

    Verfasst von rinabias am 11. Dezember 2017 - 12:52.

    Closed lidHört sich super an. Kann ich den Teig schon heute machen und morgen backen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von eatit am 23. November 2017 - 14:12.

    tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super , super , super lecker !! Waren nach 25...

    Verfasst von Steffilenchen am 23. November 2017 - 13:20.

    Super , super , super lecker !! Waren nach 25 Minuten fertig gebacken !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Fingerfood....

    Verfasst von Janine80 am 14. November 2017 - 17:46.

    Super Fingerfood.
    Hab die Bällchen für die Kids gemacht, allerdings nur mit Salami. Kamen gut an.
    Vielen Dank

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  • Super schnell und mega lecker! Ideall für jeden...

    Verfasst von Regina41 am 8. November 2017 - 15:24.

    Super schnell und mega lecker! Ideall für jeden Zweck. Wird auf jeden Fall wiederholt, mit etwas Oregano dazu tmrc_emoticons.) 5 Sterne!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super super lecker und einfach zu machen!! Nur...

    Verfasst von b.schmitt am 4. November 2017 - 13:21.

    Super super lecker und einfach zu machen!! Nur werden es bei mir immer Teller anstatt Bällchen tmrc_emoticons.;) Aber geschmacklich wird sehr gut und wird es jetzt öfters geben tmrc_emoticons.)
    Und die 25 minuten haben bei uns auch dicke gereicht, also ich würde sagen auf keinen Fall länger drin lassen.

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  • Perfekt! Ich hätte um ehrlich zu sein, gar nicht...

    Verfasst von tinchen570 am 19. Oktober 2017 - 20:45.

    Perfekt! Ich hätte um ehrlich zu sein, gar nicht mit einem sooo tollen Ergebnis gerechnet😉
    Ich war mir unsicher, ob es locker genug wird, aber es wird!Und wie.....also wir sind total begeistert und die wird's ab jetzt öfter geben✅ Vielen Dank auch den vorherigen Kommentaren, so wusste ich, dass 20-25 Minuten vollkommen ausreichen.

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  • Sehr lecker - auch ohne Schinken 😋. Schnell...

    Verfasst von Frevivo am 9. Oktober 2017 - 22:05.

    Sehr lecker - auch ohne Schinken 😋. Schnell gemacht - wird es öfters geben 😊.
    5 ⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Finde sie etwas fest, aber trotzdem lecker. Hab...

    Verfasst von CoLen am 7. Oktober 2017 - 16:56.

    Finde sie etwas fest, aber trotzdem lecker. Hab noch Oregano für mehr Pizza-Geschmack mit reingegeben.

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  • Leeeeeecker...,

    Verfasst von Mimababy am 5. Oktober 2017 - 20:09.

    Leeeeeecker...,

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider klappt's mit den Sternen nicht, deshalb so:...

    Verfasst von Anke08 am 20. September 2017 - 07:00.

    Leider klappt's mit den Sternen nicht, deshalb so: 🌟🌟🌟🌟🌟

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  • Ich kann mich nur anschließen! Wir haben die...

    Verfasst von Anke08 am 20. September 2017 - 06:57.

    Ich kann mich nur anschließen! Wir haben die Pizzabällchen für die Schulmittagspause gemacht und sind begeistert! Ich freue mich über die vielen Variationsmöglichkeiten! Und sie lassen sich hervorragend zu Bällchen formen - das hat auch den Kindern Spaß gemacht, kein Geklebe!!! Wink

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  • Habe die Pizzabällchen gemacht und was soll ich...

    Verfasst von Kochen-1909 am 19. September 2017 - 15:11.

    SmileSmileHabe die Pizzabällchen gemacht und was soll ich sagen? Super lecker und total schnell gemacht! Volle Punktzahl! Habe noch Pizzagewürz dazu gegeben.

    Ich gebe 5 Sterne! Kann sie leider nicht anklicken!

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  • mmh... vielleicht sollte man sich erst mal die...

    Verfasst von thermo-freak am 15. September 2017 - 06:34.

    mmh... vielleicht sollte man sich erst mal die Kommentare durchlesen und dann erst loslegen. Ich sage mal so... Sie waren gut gebräunt, um nicht zu sagen dunkelbrauch Big Smile...

    Aber trotz der Härte und der Bräune schmecken sie wirklich super.
    Ich werde die Bällchen heute gleich noch mal probieren, aber werde die Backzeit und auch die Temperatur etwas zurücknehmen, da unser Ofen bekanntlich sehr viel Power hat.

    Aber dieses Rezept ist einfach super einfach, aber dennoch auf jeder FingerFood-Party beeindruckend .oO(sofern man die Dinger nicht verbrennen lässt und sie nur noch als Priket zu gebrauchen sind)Smile

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  • Richtig lecker! Habe eine halbe Paprika mit rein...

    Verfasst von Margie2004 am 14. September 2017 - 20:48.

    Richtig lecker! Habe eine halbe Paprika mit rein und viele kleine Bällchen geformt. Sehr lecker und saftig.

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  • Genial. Sehr schnell und einfach gemacht. Habe sie...

    Verfasst von asil-artep am 13. September 2017 - 20:35.

    SmileGenial. Sehr schnell und einfach gemacht. Habe sie für ein Nachbarschaftstreffen gemacht. Und was soll ich sagen? Alle waren so begeistert und brauchen unbedingt das Rezept. Habe aber beim Backen nur 25Min eingestellt. Das reichte. Es wird sie öfters geben. Vielen Dank fürs RezeptSmilees klappt leider nicht mit dem 5. Stern. Sorry

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Vero_1985 am 13. September 2017 - 11:22.

    Sehr lecker!

    Habe gekochten Schinken benutzt und keine Röstzwiebeln, die mögen wir nicht so gerne.
    Dafür habe ich eine Zwiebel in Würfel geschnitten und mit Champignons und getrockeneten Tomaten und italienischen Kräutern vorher kurz in der Pfanne angedünstet.
    Macht zwar ein klein wenig mehr Arbeit aber das ganze auch etwas saftiger und aromatischer!

    Frisch schmecken die Teilchen zwar am besten aber auch am nächsten Tag noch lecker!

    Danke fürs Einstellen

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  • Super lecker und schnell gemacht. Gibt es auf...

    Verfasst von pandora11 am 10. September 2017 - 16:08.

    Super lecker und schnell gemacht. Gibt es auf jeden Fall wieder. 👍🙂

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  • Leckerer und schnell gemachter Snack, der Teig...

    Verfasst von Leckerschmecker70 am 6. September 2017 - 18:20.

    Leckerer und schnell gemachter Snack, der Teig ließ sich gut zu Bällchen formen.

    Den Teig kann man mit Tomatenmark, Kräuter, Pesto, gek. Schinken ... nach belieben oder was man gerade da hat, leicht verändern.

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  • Super gut angekommen und so einfach!

    Verfasst von Oma Lissy am 5. September 2017 - 21:24.

    Super gut angekommen und so einfach! Love

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  • @ dowo1981:...

    Verfasst von MishSanu am 5. September 2017 - 18:14.

    @ dowo1981:
    Hab ich ausprobiert. Hatte ca. 140 g Tomaten und hab auch die 50 g Öl aus dem Glas genommen. Hatte nur noch 20 g Röstzwiebeln und hab den Rest mit Datteln aufgefüllt. Käse hab ich Old Amsterdam genommen und mit zusätzlich Pizzakräutern und Harissapaste gewürzt. Sehr locker und lecker weniger deftig. Eine gute Alternative.

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  • Sehr einfach und absolut lecker! Toller...

    Verfasst von Hella74 am 3. September 2017 - 20:42.

    Sehr einfach und absolut lecker! Toller "handlicher" Snack😋

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