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Pizza mit Radicchio


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Zutaten

4 Portion/en

Pizza mit Radicchio

  • 350 g Dinkelmehl, Typ 812
  • 200 g Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe (20g)
  • 25 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Oregano,getrocknet
  • 1 TL Paprika edelsüß

Sauce

  • 125 g Mozzarella,in stücken, (eine Kugel)
  • 150 g saure Sahne
  • 100 g Frischkäse mit Kräuter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Belag

  • 150 g Radicchio,in Streifen
  • 100 g Pancetta Schinken,in Scheiben
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
    2. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben, 1 Min./ Modus „Teig kneten“,auf das vorbereitete Backblech geben,ausrollen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
    3. Am Ende der Gehzeit Backofen Ober-Unterhitze auf 200 Grad vorheizen und mit dem Rezept fortfahren.
  2. Sauce
  3. 1. Mozzarella,saure Sahe,Kräuterfrischkäse,Öl,Salz und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    2. Den Radicchio auf dem Pizzaboden verteilen und 20 Minuten (200 Grad) backen.
  4. Belag
  5. 1. Am Schluß den Panctta Schinken auf der Pizza verteilen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Pizzastein Paul
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich belege die Pizza noch zusätzlich mit Camernbert Käse,bevor sie in den Ofen kommt😊


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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