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Zutaten
4 Portion/en
Pizzateig
- 20 g Öl
- 340 g Mehl
- 200 g lauwarmes Wasser
- 1/2 Würfel Hefe, (20g)
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Belag
- 100 g Käse,in Stücken, z.b. Gouda oder Emmentaler
- 100 g Parmesan,in Stücken
- 1 Zwiebel,halbiert
- 1 rote Paprika,in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 400 g Tomaten,ganz, (aus der Dose
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 2 EL Majoran
- 2 EL Oregano
- 200 g Blattspinat,Tk,aufgetaut, abgetropft
- 4 Eier
-
6
1h 45min
Zubereitung 1h 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
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Zubereitung
- 1. Eine große Schüssel mit Öl einfetten.
2. Mehl,lauwarmes Wasser,Öl,Hefe,Salz und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" . Teig in die vorbereitete Schüssel geben,zu einer Kugel formen,mit Frischhaltefolie abdecken an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.Mixtopf spülen. - 3. Backofen auf 200 Grad vorheizen.Backpapier auf's Backblech.
4. Käse in den "Mixtopf geschlossen" geben, 7 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
5. Zwiebel und Paprika in den "Mixtopf geschlossen" geben, 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
6. Olivenöl zugeben und 3 Min./120 Grad/Stufe 1 dünsten.
7. Tomaten,Tomatenmark,Salz,Pfeffer,Zucker,Majoran und Oregano zugeben. Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtpfdeckel stellen und 4 Min./100 Grad/Stufe 1 garen.
8. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen,auf das Backblech geben. Tomatensoße darauf verteilen,Spinat und Käse darüberstreuen und 15 Minuten ( 200 Grad ) backen.
9. 4 Eier über der Pizza aufschlagen und weitere 5 Minuten (200 Grad) backen.
Teig,Belag und Fertigstellung
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Pizzastein Paul
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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