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Pizzataschen im Blatterteigmantel


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Zutaten

6 Stück

Pizzataschen im Blatterteigmantel

  • 1 Stück rote Paprika
  • 2 Teelöffel Pizzagewürz
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken, getrocknet, alternativ Jalapeno, rot
  • 2 Eigelb

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Zubereitung

  1. 12 Blätterteigrechtecke auftauen.
  2. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheitzen und auf einem Backrost Backpapier auslegen.
  3. Blätterteig ausrollen, sodass der Teig etwas dünner wird und 6 Stück auf das Backpapier legen.
  4. Salami, Gouda und Paripka in Würfel bzw. Stücke schneiden.
  5. Alle angegebenen Zutaten bis auf das Ei in den Thermomix und für 8 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
  6. Die Masse mittig auf die vorbereiteten Blätterteigrechtecke geben die restlichen 6 Blätterteigrechtecke von oben auflegen.
  7. Beides an den Seiten zusammenfalten.
  8. Die Oberseite mit dem Eigelb bestreichen.
  9. Jetzt für ca. 25 Minuten in den vorgeheitzten Backofen.
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Tipp

Man kann die Blätterteige vor Zubereitung auch nochmals halbieren um so kleinere Teilchen zu backen. Ist dann super als Fingerfood.

Ein weiterer Tipp: Kurz vor Ende der Backzeit den Backofen auf Pizzastufe stellen und noch ca. 3-5 Minuten weiter Backen um so eine schöne Bräune des Eigelbs zu erreichen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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