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Pizzateig a la Madame


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Zutaten

3 Person/en

Pizzateig a la Madame

250g Wasser

  • 250 g Wasser
  • 5 g Hefe
  • 395 g Mehl
  • 55 g Hartweizengrieß
  • 10 g Salz
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Wasser und Hefe 30 sec. 37Grad Stufe 1

    Mehl und Hartweizengries hinzufügen und kneten

    Salz hinzufügen und noch einmal kneten

    Teig in eine T...Schüßel umfüllen und ca. 20 Minuten gehen lassen

    Danach in den Kühlschrank stellen und 6 Stunden ruhen lassen

    Im Kühlschrank kann man den Teig mehrere Tage aufbewahren.

    Entweder den Teig portionsweise in T.... Dosen füllen, oder so viel Teig wie man

    braucht "abstechen"
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, habe Maisgries verwendet. Echt super

    Verfasst von Luckyfly am 17. April 2017 - 18:21.

    Sehr lecker, habe Maisgries verwendet. Echt super

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  • Hallo,...

    Verfasst von Fuechsin am 6. März 2017 - 18:59.

    Hallo,

    der Teig ist so megalecker! Schön kross und trotzdem zart! Dafür gebe ich gerne 5 Sterne, falls das jetzt hier funktioniert.


    LG!

    Füchsin

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