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Pizzateig


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Zutaten

3 Portion/en

  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 gestrichener Teelöffel Zucker
  • 0,250 l lauwarmes Wasses
  • 400 g Mehl (Typ 550)
  • 10 g Salz
  • 1 EL Olivenoel
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Für drei runde Pizzen oder 1 großes Blech
  1. Das lauwarme Wasser mit der Hefe und dem Zucker in den Closed lid 3 min/ 37 C/ auf Stufe 1 verrühren.

  2. Mehl, Salz und Olivenöl dazu geben 3 min/ Dough mode

    danach den Teig im Closed lid 90 min gehen lassen

    Nochmals 2 min/ Dough mode, danach den Teig in 3 Gleiche Teile schneiden und ausrollen, danach auf dem Blech nochmals 20 min gehen lassen.

  3. Den Teig nach Herzenslust belegen und für ca 9 min / 250C im vorgeheizten Ofen backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die besten Pizzen kommen vom heissen Stein, statt Käse verwendet Büffelmozarella und frischen Basilikum! Ein Traum!

Viel Spass und guten Hunger


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr guter Pizzateig! Ist mir

    Verfasst von Viavincenza am 11. Mai 2013 - 23:36.

    Sehr guter Pizzateig! Ist mir gut gelungen! Wird mein Favorit!! 

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