Zutaten
4 Portion/en
Teig
- 150 g Mehl
- 75 g Butter, in Stücken
- 50 g Wasser
- ½ TL Salz
Belag
- 200 g Schinkenwürfel
- 30 g Mehl
- 250 g Milch
- 1 Prise Muskat
- 1/2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 3 Eier
- 2 EL Creme fraiche.
- 30 g Butter
Käse
- 100 g Gouda od. Emmenthaler
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Käse in den "Mixtopf geschlossen" geben, 20Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./"Mixtopf geschlossen" " Modus „Teig kneten“" kneten.
Teig 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 vermischen, aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen und zu einer
Kugel formen.
Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) geben, auf dem Boden
flachdrücken und ca 2 cm am Rand hochziehen. Teig mit einer
Gabel einstechen, mit Backpapier belegen
(wenn nötig getrocknete Erbsen auf dem Backpapier verteilen)
und im Backofen 15 Minuten bei 180° C blindbacken.
Mehl, Butter, Milch, Muskat, Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen"
geben und 4 Min./90°/Stufe 3 vermischen.
Stellen Sie 2 Min./Stufe 3 ein, Eier, Creme fraiche und
geriebenen Käse durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer zugeben.
Schinkenwürfel auf dem vorgebackenen Boden verteilen und
Milchmischung darübergeben.
Im Backofen 30-35 Minuten bei 180° backen,
in Stücke schneiden und warm servieren.
Teig
Belag
Hilfsmittel, die du benötigst
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr sehr lecker!!!
Sehr sehr lecker!!!
Vielen Dank für dieses
Vielen Dank für dieses leckere Rezept, habe heute Abend gleich 2 Stück gebacken (kam bei den Schwiegereltern super an!!!!) Wird es bei uns sicherlich mal wieder geben.
es tut mir wahnsinnig
es tut mir wahnsinnig leid.... das wasser war ein fehler
Vielleicht stehe ich ja auf
Vielleicht stehe ich ja auf dem Schlauch, aber.....
wofür braucht man denn 250 g Wasser für den Belag ?
Schreibfehler ????