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Rahmkuchen/Speckkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 350 g Mehl
  • 200 g Wasser, lauwarm
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 25 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker

Masse

  • 150 g Rahm/Sauerrahm
  • 250 g Quark
  • 2 Stück Eier
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Belag

  • 150 g Speck oder Schnittlauch
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  • 6
    27min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossengeben und2 Min./Stufe Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten.

    Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

    Ca. 30 Min. gehen lassen.

    2. Masse

  2. Rahm, Quark, Eier und Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben.

    Alles 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.

    3. Belag

  3. Rahmmasse auf den fertig gegangenen Teig geben.

    Nach belieben Speck / Schnittlauch darauf geben und bei 250 Grad Umluft 10-13 Min. backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann auch mit gedünsteten Zwiebeln belegt werden!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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