Zutaten
0 Portion/en
Teig
- 220 g Mehl(405)
- 120 g eiskaltes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1/4 Teelöffel Salz
Belag
- 150 g Schinken in kleinen Streifen, Metzgerschinken
- 250 g Creme fraiche
- 35 g Sahne
- 1/4 TL Salz
- 1 1 Prise Pfeffer
- 1 1 Prise Muskat
- 50 g Gouda, gerieben
-
6
50min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixi,
1 min/" Modus „Teig kneten“" , dann den Teig zu einer Kugel formen und 25 min in einem Beutel in den Kühlschrank
Ofen auf 250 Grad O/U vorheizen
1, Schinken in kleine Steifen schneiden
2, restliche Zutaten (ohne Schinken) in den "Mixtopf geschlossen" und "Mixtopf geschlossen" 8 sec Stufe 3 mischen.
3, Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit etwas Öl sehr dünn mit den Händen verteilen
4, Belag aufstreichen bis ziemlich in den Rand, Schinken darauf verteilen. Käse verteilen
Blech für 15-20 min in den Ofen geben.
Nach dem Backen mit dem Pizzaschneider in Stücke teilen
Teig
Belag
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Pizzastein Paul
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Den link darf ich nicht setzen doch im weiten weiten Netz gibt es bininannysgenusswelten. Bis dann
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWirklich sehr lecker und knusprig. Schon öfter...
Wirklich sehr lecker und knusprig. Schon öfter gemacht und abgespeichert.
Danke für das Rezept.
Machen wir ganz oft! Danke dafür!
Machen wir ganz oft! Danke dafür!
Wir lieben das Rezept! Gespeichert!
Wir lieben das Rezept! Gespeichert!
Das freut mich sehr. Danke
Das freut mich sehr. Danke für den lieben Kommentar.
SCHAU MAL BEIM TIPP-DA GIBT'S NOCH MEHR
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Easy going und so lecker
Easy going und so lecker
Rezept einmal ausprobiert und
Rezept einmal ausprobiert und es wurde sofort zum Lieblingsrezept. Super Lecker
Wir haben den Flammkuchen
Wir haben den Flammkuchen gestern probiert und sofort aufgegessen. Sehr lecker!
ich hatte bisschen Mühe den
ich hatte bisschen Mühe den Teig auf das ganze Backblech zu verteilen. Geschmacklich war der Flammkuchen sehr gut. Werde ich auf jeden Fall nochmal machen.
heute gemacht, sehr lecker,
heute gemacht, sehr lecker, kann man uneingeschränkt weiterempfehlen - machen wir sicherlich wieder *****
Schmeckt nicht, gibt es nicht und wenn, dann erst wenn man das Essen probiert hat !
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezept! Meine Familie ist begeistert! Sogar mein kleiner Feinschmecker (5 Jahre)!
Ja. Stimmt so. Der Teig ist
Ja. Stimmt so. Der Teig ist super dünn u knusprig. Wichtig ist nur, kaltes Wasser und ruhen lassen. Viel Spaß
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Ist das richtig, das keine
Ist das richtig, das keine Hefe in den Teig kommt?
Hört sich gut an, werde ich
Hört sich gut an, werde ich demnächst ausprobieren. Rezept ist gespeichert !!!
Endlich meinen Mann
Endlich meinen Mann überzeugt.... Er hat probiert.... Und ist begeistert! Sehr lecker!!!
Sehr lecker. Hatte keinen
Sehr lecker. Hatte keinen Schinken und habe daher Cabanossi verwendet. So kam noch mehr Würze an das ganze.
Den Schinken-Käse-Flammkuchen
Den Schinken-Käse-Flammkuchen habe ich auch schon oft gemacht (erst gestern wieder) und ist immer wieder lecker und einfach. Auch Von mir dafür 5 Sterne.
Suuuperlecker. Schon ein Paar
Suuuperlecker. Schon ein Paar Mal gebacken und immer wieder gerne gemacht.
Daumen nach oben für das
Daumen nach oben für das Rezept.
total lecker! Die Familie war
total lecker! Die Familie war begeistert! So einfach und schnell gemacht!
hi, schön dass es dir
hi, schön dass es dir geschmeckt hat. Das mit dem Backpapier liegt vielleicht auch an der Firma? Grüße
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
hi, klar, ist das für ein
hi, klar, ist das für ein ganzes Blech. Sollen ja alle satt werden. Hättest du auch unter: Belag gefunden, da steht:" Blech auslegen")) Viel Spass beim Nachmachen!
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Kurze Frage: Ist das Rezept
Kurze Frage: Ist das Rezept für ein ganzes Blech? Hört sich sehr lecker an!
Das hat gut
Das hat gut geschmeckt!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Nur mit dem feuchten Backpapier bin ich nicht zurecht gekommen;das war wohl zu viel Wasser es ist mir zerrissen. Habe flink mein Silikondauerbackpapier drunter geschoben. Vielleicht wird es dann nicht so knusprig, aber es hat gehalten.
Sonnige Grüße
stes bemüht
Hi, vielen Dank für die
Hi, vielen Dank für die lieben Kommentare, ich möchte mich dafür herzlich bei allen bedanken. Morgen einen schönen Muttertag!
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Daumen hoch, volle Punktzahl.
Daumen hoch, volle Punktzahl. Super lecker, schnell gemacht und der Teig richtig schön knusprig, wie beschrieben. Ich hab es mit Zwiebeln und Schinkenwürfeln gemacht. Wird in meine Rezeptsammlung aufgenommen und bestimmt öfters gemacht. Danke !!!
Mhmm...der war lecker! Habe
Mhmm...der war lecker! Habe ihn allerdings gleich aufs eingefettete Backblech gelegt...nichts angebacken und vorallem am Ende nichts übrig geblieben
Super lecker. Heute nach
Super lecker. Heute nach gekocht. Kam Super an. War Ruck zuck weg
hi Gonzo, hi Pamela. Danke
hi Gonzo, hi Pamela. Danke für die Sterne! Liebste Grüße!!!!
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Ohhhh, super einfach und
Ohhhh, super einfach und lecker. 5 Sterne und a Herzle bleiben da. Hab auch Zwiebeln und Schnittlauch noch darauf gemacht aber wie gesagt, geschmackssache.
so nächster Versuch...
so nächster Versuch...
Guten Morgen, habe bereits
Guten Morgen,
habe bereits gestern versucht mit meinem Kommentar auch die Sterne anzuklicken, aber hat irgendwie net funktioniert.
Ich versuch`s nochmals.
Viele Kochgrüße
Gonzo
hi Gonzo! Jep, das freut
hi Gonzo!
Jep, das freut mich, dass es auch dir geschmeckt hat. Magst die 5 Sterne auch noch anklicken? wär nett. Übrigens die Variante mit Sauerrahm nehm ich auch gern. Und dann noch 20 g Sahne dazu , etwas Speckwürfel....und nach dem Backen Schnittlauch aus dem Garten drauf- wir verstehen uns.
Grüße in den Bayerischen Wald!
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Hallo, ich habe heute MIttag
Hallo,
ich habe heute MIttag dein Rezept ausprobiert und muss sagen, es hat supi-lecker geschmeckt.
Einfach und schnell vorzubereiten. Ich habe Sauerrahm anstatt Creme-fraiche verwendet und als Belag noch zusätzlich gehobelte Zwiebel daraufgegeben, aber das ist ja Geschmacksache.
Absolut 5 Sterne verdient.
Viele Kochgrüße aus dem Bayerischen Wald
Gonzo
Hallo Conny, Hallo Skat,
Hallo Conny, Hallo Skat, Danke für eure Sterne, ich freue mich sehr darüber, DANNNNKKKEEE
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
das war super lecker, Wir
das war super lecker, Wir werden diesen leckeren Flammkuchen sicherlich noch öfter machen.
da ich vor habe, es heute mal
da ich vor habe, es heute mal wieder zubacken, sah ich, dass ich dir noch gar keien Sterne gegeben hatte. Das wird nun schnell nachgeholt
hi, würde mich freuen, wenn
hi, würde mich freuen, wenn du schreibst, wie es dir geschmeck hat. Liebe Grüße!
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Klingt echt lecker, hab mir
Klingt echt lecker, hab mir das Rezept mal gespeichert und werde es bei Gelegenheit ausprobieren. Gruß Testerle
Schmeckt hervorragend! Ich
Schmeckt hervorragend! Ich habe noch eine ganze Zwiebel mit rein.
Iris
Danke für die Sterne und
Danke für die Sterne und schön, dass es euch geschmeckt hat!
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Ein sehr gutes Rezept, haben
Ein sehr gutes Rezept, haben rohen und gekochten Schinken plus Zwiebel verwendet. Der Teig ließ sich super verarbeiten mit dem Nudelholz. Wir werden diesen leckeren Flammkuchen sicherlich noch öfter machen. Danke dafür.
Viele Grüße picahuhu
Hallo Heike! Dann freut es
Hallo Heike!
Dann freut es mich ja noch mehr. Herzlichen Glückwunsch auch zum Mixi, viel Spass damit!!!!
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
super lecker, mein erstes
super lecker, mein erstes Rezept was ich mit dem Thermomix gekocht habe.
Danke für die Sterne. Die
Danke für die Sterne. Die Zwiebel tät ich auch gern rein.. ich habe mir das Rezept ausgedacht, weil mein Liebster keine Zwiebel mag- und so kam ich auf die Idee. Vielleicht geb ich die Zwiebel das nächste mal auf mein Stückchen.....
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Wow ist der lecker mit einer
Wow ist der lecker mit einer halben Zwiebel noch würziger und pikanter!!
Danke! Das freut mich aber,
Danke! Das freut mich aber, und ich finde, es ist eine gute Resteverwertung. Über Sterne freu ich mich übrigens seeehhhrrr
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
das war unglaublich lecker.
das war unglaublich lecker. Selbst meine Kinder haben reingehauen