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schneller Elsässer Flammkuchen Boden

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Grundteig

  • 500 g Mehl
  • 250 g Wasser
  • 5 EL Öl
  • 1 gestr. TL Salz
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  • 6
    11min
    Zubereitung 6min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung Teig

  1. alles Zutaten zusammen in den Mixtopf geschlossen und 3 bis 4 Minuten Modus „Teig kneten“ zu einem schönen festen Teig verarbeiten.

    bei der Wassermenge kann etwas variiert werden, je nachdem wie fest der Teig sein soll.

    etwas von der Masse nehmen und den Teig dünn ausrollen und nach herzenslust belegen.

    Ich habe den Flammkuchen auf meinem Grill mit Pizzastein ausgebacken bis er knusprig war.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Pizzastein Paul
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kleiner Tipp von mir, habe den Teigfladen vor dem belegen auf jeder Seite kurz angebacken, dann lässt er sich besser belegen und wird viel knuspriger

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Schnell gemachter Flammkuchen

    Verfasst von rita11 am 24. August 2023 - 17:59.

    Schnell gemachter Flammkuchen

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  • Der Teig läßt sich wirklich super verarbeiten !

    Verfasst von tise am 15. Juli 2021 - 13:57.

    Der Teig läßt sich wirklich super verarbeiten !

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  • einfach nur Phänomenal! Der Teig ist...

    Verfasst von Veeva am 1. Januar 2017 - 18:15.

    einfach nur Phänomenal! Der Teig ist völlig easy und ohne Reste im Thermi herzustellen. Wir haben nur einen normalen Backofen aber hier 15 min bei gut 200grad mit Umluft. Der Rand ist mega knusprig zur Mitte weicher aber dennoch Hammer lecker! Danke

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  • Der Teig ist der Hammer!! Absolut und...

    Verfasst von Susanne777 am 17. Oktober 2016 - 09:51.

    Der Teig ist der Hammer!! Absolut und uneingeschränkt empfehlenswert.

    Das Rezept reicht für gut 2 Backbleche, da ich den Teig nur sehr dünn ausrolle.

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  • Natürlich 5 Sterne, aber irgendwie will das...

    Verfasst von Naschkatze79 am 10. September 2016 - 17:51.

    Natürlich 5 Sterne, aber irgendwie will das Tablet gerade nicht

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  • Super Boden Haben den Tip mit dem vor backen...

    Verfasst von Naschkatze79 am 10. September 2016 - 17:49.

    Super BodenSmile Haben den Tip mit dem vor backen beherzigt. Das ist eine sehr gute IdeeSmile

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  • Genial, habe den Flammkuchen

    Verfasst von Neele25 am 30. April 2016 - 20:52.

    Genial, habe den Flammkuchen auch  auf einem Pizzastein auf dem Grill gebacken, köstlich ! War die Premiere und wird wiederholt,vielen Dank! Und beim Grillkurs wurde uns ein Fertigteig empfohlen! Steve

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  • Gut gelungen. Mache ich

    Verfasst von Marathon74 am 29. März 2016 - 18:51.

    Gut gelungen. Mache ich wieder! tmrc_emoticons.-)

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  • (Kein Text)

    Verfasst von Pimpelhuber am 22. März 2016 - 20:48.

    Cooking 1

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  • Super, danke. Ich habe bisher

    Verfasst von Kaysee am 4. März 2016 - 11:35.

    Super, danke. Ich habe bisher meinen Pizzateig immer mit der Hand geknetet, aber mit so geht's viel schneller tmrc_emoticons.-)

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  • Das Rezept ist grosse Klasse!

    Verfasst von becki80 am 23. Januar 2016 - 19:29.

    Das Rezept ist grosse Klasse!  Der Teig lässt sich prima ausrollen uns wird schön knusprig lecker

     

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  • Hammer der Teig. Lässt sich

    Verfasst von Tini_Mäusi_TM5 am 16. Dezember 2015 - 15:50.

    Hammer der Teig. Lässt sich superdünn ausrollen. Habe für 1 Erw. und 4 Kinder das Rezept doppelt gemacht. Alles ratzeputze leer.  tmrc_emoticons.)

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  • Wir sind auf dem flammkuchen

    Verfasst von mrssmith2006 am 5. Dezember 2015 - 20:17.

    Wir sind auf dem flammkuchen Trip  .... Fast jeden Abend gibt's bei uns jetzt flammkuchen ... Danke sehr leckeres Rezept. 

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  • Super knuspriger Teig, den

    Verfasst von Zuckerflocke am 12. November 2015 - 10:24.

    Super knuspriger Teig, den man gut dünn ausrollen kann. 5 Sterne von mir  tmrc_emoticons.)

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