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Schrippen aus Berlin


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Zutaten

30 Portion/en

Teig

  • 900 g Weizenmehl, typ 550
  • 100 g Weizenmehl, typ 1050
  • 5 g Zucker
  • 10 g Sonnenblumenöl
  • 50 g Hefe
  • 20 g Salz
  • 560 g Wasser, kalt
  • 6
    56min
    Zubereitung 36min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. wasser und hefe im Closed lid geben 

    2 min 37 grad stufe 2

     

    alle anderen zutaten imClosed lid geben

    4 min Dough mode

     

    teig ausbreiten und formen in 30 kleine ovale formen auf blech legen mit dem messer ein ritzen und 30 min gehen lassen 

    offen auf 240 grad vorheitzen 

    20 min in denn offen  lassen

10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

ich stelle im offen noch ein blech drunter wo ich wasser rein mache dann werden sie nicht hart


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kann man den Schrippenteig auch einfrieren???...

    Verfasst von Joh.Peter am 24. Februar 2017 - 16:56.

    Kann man den Schrippenteig auch einfrieren???...

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  • das freut mich

    Verfasst von Thermi sunny am 5. Juni 2016 - 11:22.

    Big Smile das freut mich Love

    Meen läster Kasten nennt sich Postfach 

    Schaut doch mal hier rein...

     

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  • Habe ich ausprobiert,genial.

    Verfasst von aeth am 5. Juni 2016 - 11:14.

    Habe ich ausprobiert,genial.

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  • Das Rezept ist super toll

    Verfasst von Coco1209 am 26. Mai 2016 - 00:19.

    Das Rezept ist super toll Danke :* tmrc_emoticons.)

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  • Nein das funktioniert super

    Verfasst von Thermi sunny am 23. Mai 2016 - 09:48.

    Nein das funktioniert super

    Meen läster Kasten nennt sich Postfach 

    Schaut doch mal hier rein...

     

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  • 1kg Mehl, ich denke der TM

    Verfasst von Siamkätzchen am 22. Mai 2016 - 22:50.

    1kg Mehl, ich denke der TM tut sich da sehr schwer alles gut zu vermischen, oder ?

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