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Speckbällchen


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Zutaten

50 Stück

Speckbällchen

  • 200 Gramm Emmentaler Käse, in Stücken
  • 200 Gramm Katenschinken, gewürfelt
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 Gramm Quark
  • 3 Esslöffel Milch
  • 6 Esslöffel Öl
  • 6
    40min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Den Emmentaler in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Anschließend restliche Zutaten hinzugeben, 3 Min./ Modus „Teig kneten“kneten.

    Zum Schluss walnussgroße Bällchen formen und
    bei 180°C 20 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ergibt ca. 50 Stück (je nach Größe).


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super,...

    Verfasst von AndreaPl am 9. Mai 2019 - 11:55.

    Super,
    vielen Dank für die tolle Abwandlung

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Patgru am 21. Februar 2019 - 21:47.








    Ich hatte mir für heute dieses Rezept ausgesucht .Die Idee hatte mir gefallen und ich habe es mit vorhandenen für mich abgewandelt.Mir langte das halbe Rezept und es ergaben 24 Bällchen.Mit frischen Kräutern,nur 50 g mageren Schinkenwürfeln...mehr hatte ich nicht ,Gewürzen wie Salz,Pfeffer,Kurkuma..,getrocknete ,gesalzene Tomaten .Es war nicht schlecht.Ich hätte es sogar einen Tick würziger haben können.Ich könnte es mir auch gut mit Nüssen,Oliven vorstellen.Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
    Danke für das Einstellen des Rezeptes und das Teilen.



    Hat gut zur Rosenkohlsuppe gepasst😊.

    herzliche Grüße von Patgru



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