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Zutaten
Speckkuchen
- 200 Gramm Milch
- 70 Gramm Butterflöckchen
- 20 Gramm Hefe
- 500 Gramm Mehl
- 50 Gramm Zucker
- 20 Gramm Salz, fein
- 1 Stück Eier
- 125 Gramm Speckwürfel, fett
- nach Geschmack Kümmel, ganz
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1h 20min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Milch, weiche Butter und Hefe in den Topf geben und 3 Minuten bei 37 Grad und Stufe 2. Anschließend restliche Zutaten bis auf die Speckwürfel und den Kümmel in den Topf geben und 3 Minuten kneten. Den Teig 30 Minuten gehen lassen. Backofen bei Umluft 175 Grad vorheizen. Teig ausrollen aufs Blech und Speckwürfel und Kümmel drauf verteilen. Backzeit 20 Minuten.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann auch den Kümmel weglassen oder auch den Kümmel und die Speckwürfel weglassen und dafür paar Butterflocken drüber verteilen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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