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Speckkuchen


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Zutaten

Speckkuchen

  • 200 Gramm Milch
  • 70 Gramm Butterflöckchen
  • 20 Gramm Hefe
  • 500 Gramm Mehl
  • 50 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Salz, fein
  • 1 Stück Eier
  • 125 Gramm Speckwürfel, fett
  • nach Geschmack Kümmel, ganz
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Milch, weiche Butter und Hefe in den Topf geben und 3 Minuten bei 37 Grad und Stufe 2. Anschließend restliche Zutaten bis auf die Speckwürfel und den Kümmel in den Topf geben und 3 Minuten kneten. Den Teig 30 Minuten gehen lassen. Backofen bei Umluft 175 Grad vorheizen. Teig ausrollen aufs Blech und Speckwürfel und Kümmel drauf verteilen. Backzeit 20 Minuten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch den Kümmel weglassen oder auch den Kümmel und die Speckwürfel weglassen und dafür paar Butterflocken drüber verteilen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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