Zutaten
8 Stück
- 500 Gramm Weizenmehl Type 550
- 220 Gramm Wasser
- 60 Gramm Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 20 Gramm Butter
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Salz
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Wasser, Milch, Butter, Hefe und den Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen. Mehl und Salz dazugeben und 5 Min./Knetteigstufe verkneten.Teig zugedeckt 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.Aus dem Teig 8 Brötchen formen und je 4 zu einer Reihe legen, mit Wasser besprühen und ca. 20 Min zugedeckt gehen lassen. Backofen mit einer Wasserschale auf 230°C vorheizen.Die Brötchen nochmals mit Wasser besprühen und bei 200°C ca. 20 Min backen.
zubereitung
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KommentierenIch habe die Semmeln mit Dinkelmehl gebacken Sie...
Ich habe die Semmeln mit Dinkelmehl gebacken. Sie waren sehr, sehr lecker!