- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Weizenmehl 550
- 60 g Maismehl
- 20 g Olivenöl
- 1,5 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zucker
- 3/4 Würfel Hefe
- 200 g lauwarmes Wasser
Belag
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Esslöffel Parmesan
Belag
- 1 Esslöffel Sesam
Belag
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alles Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" 2min
" Modus „Teig kneten“" 10 min ruhen lassen.
Teig in drei Teile auswiegen.
längliche Form (vorformen)
5 min ruhen lassen.
Baguettes lang rollen.
in ein Baguetteblech (mit Backpapier legen).
Am besten 20-30 min auf eine Heizung legen zu gehen. (dabei mit einem Geschirrtuch abdecken).
Baguettes befeuchten und mit dem Belag bestreuchen (Vorsichtig).
Dann 20 Min bei
210 °C Ober/Unterhitze Backen.
Herausnehmen und 3-5 mit von der unteren Seite backen. (geht auch kurz mit der Grill Funktion.
Fertig.
Abkühlen lassen und belegen mit allem was Spaß macht !!
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Bei mir sind die Baguettes beim mit Wasser bestreichen zusammengefallen, trotzdem, dass ich sehr vorsichtig war und es einmal mit den Fingern und einmal mit Backpinsel versucht habe.
Haben trotzdem lecker geschmeckt, wenn sie auch außen eher cross als fluffig waren. (Vielleicht lag das auch am zusammenfallen?)
Wird es so oder so wieder bei uns geben.
Super Rezept, super einfach und die jungs sind begeistert👍👍
Sehr lecker
Habe dieses Rezept gestern mit der doppelten Menge gemacht, hat prima funktioniert! Es hat allen sehr gut geschmeckt! Wird es bestimmt jetzt öfters geben!
Getestet und für gut befunden
Die gibt es bestimmt öfter
Also wir essen sie immer wieder gern. Gelingen immer und schmecken super.
Das sollen bestimmt 3 - 5 Minuten sein...
Wahnsinnig lecker! Es duftete wirklich wie bei Subway. Mein Freund (den muss man echt überzeugen) der war total begeistert! Ging runter wie Öl 😂😂
Ich nehme allerdings einen halben Würfel/ einen Beutel Hefe.
Vielen Dank!
Hallo!
Was bedeutet 3-5 von der unteren Seite ?
LG Anja
Super leckere Baguettes, kommen dem Original schon sehr nahe
werden auf jeden Fall wieder gemacht! Lecker!!!