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Tarte au fromage - Käsekuchen


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Zutaten

0 Portion/en

Kuchenteig

  • 150 g Mehl
  • 1/4 TL Salz
  • 50 g Butter
  • 75 g Wasser

Belag

  • 200 g Vollrahm
  • 100 g Milch
  • 2 Eier
  • 300 g Gruyèrekäse, rezent
  • 1 EL Mehl
  • 1/4 TL Salz
  • Pfeffer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Butter in den Closed lid geben und 30 Sek/Stufe 5 weich rühren.

    2. restliche Zutaten beigeben und 20 Sek/Stufe 4 zusammenfügen.

    Teig herausnehmen und zugedeckt 30 Min. kühl stellen.

    Danach Teig auf wenig Mehl rund auswahlen, aufs Blech legen und Boden mit einer Gabel dicht einstechen.

     

  2. Belag
  3. 1. Gruyèrekäse in den Closed lid geben und 15 Sek/Stufe 10 zerkleinern.

    2. restliche Zutaten beigeben und 50 Sek/Stufe 5 vermengen.

     

  4. Den Belag auf dem Teigboden verteilen.

    Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

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Tipp

Lässt sich vorbereiten: Den Teig am Vortag zubereiten.

Schneller: 1 ausgewallten Kuchenteig verwenden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Das hört sich sehr lecker

    Verfasst von Kerstin7377 am 21. März 2015 - 21:26.

    Das hört sich sehr lecker an...schnell gespeichert und sicherlich in den nächsten Tagen ausprobiert

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  • Vollrahm ist süsse Sahne

    Verfasst von Sylvie67 am 6. März 2015 - 14:42.

    Vollrahm ist süsse Sahne

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  • Ich vermute das ist Sahne mit

    Verfasst von Kochsuse am 19. Februar 2015 - 21:11.

    Ich vermute das ist Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 30 %

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • Was ist Vollrahm? Süße Sahne

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 13. Februar 2015 - 15:59.

    Was ist Vollrahm? Süße Sahne oder Extra Sauerrahm 20 %.

    Bitte kurze Antwort. Danke.

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