Zutaten
0 Portion/en
Kuchenteig
- 150 g Mehl
- 1/4 TL Salz
- 50 g Butter
- 75 g Wasser
Belag
- 200 g Vollrahm
- 100 g Milch
- 2 Eier
- 300 g Gruyèrekäse, rezent
- 1 EL Mehl
- 1/4 TL Salz
- Pfeffer
-
6
1h 0min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
1. Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek/Stufe 5 weich rühren.
2. restliche Zutaten beigeben und 20 Sek/Stufe 4 zusammenfügen.
Teig herausnehmen und zugedeckt 30 Min. kühl stellen.
Danach Teig auf wenig Mehl rund auswahlen, aufs Blech legen und Boden mit einer Gabel dicht einstechen.
1. Gruyèrekäse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek/Stufe 10 zerkleinern.
2. restliche Zutaten beigeben und 50 Sek/Stufe 5 vermengen.
Den Belag auf dem Teigboden verteilen.
Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Teig
Belag
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Lässt sich vorbereiten: Den Teig am Vortag zubereiten.
Schneller: 1 ausgewallten Kuchenteig verwenden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas hört sich sehr lecker
Das hört sich sehr lecker an...schnell gespeichert und sicherlich in den nächsten Tagen ausprobiert
Vollrahm ist süsse Sahne
Vollrahm ist süsse Sahne
Ich vermute das ist Sahne mit
Ich vermute das ist Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 30 %
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Was ist Vollrahm? Süße Sahne
Was ist Vollrahm? Süße Sahne oder Extra Sauerrahm 20 %.
Bitte kurze Antwort. Danke.