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Variation Dinkel-Schinken-Käse-Hörnchen auf die Schnelle Rezept des Tages vom 13.2.2015


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 100 g Milch
  • 20 g Hefe
  • 50 g Sahne
  • 50 g Öl
  • 1 TL Zucker
  • 1,5 TL Salz
  • 300 g Dinkelmehl Type 1050
  • 1 Eidotter, zum Bestreichen
  • 5 EL Käse, gerieben, geriebenen Käse zum Bestreuen
  • 3-4 Scheiben Schinken, gekocht
  • 2 Esslöffel Milch

  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Milch, Zucker und Hefe 2min/Stufe 1/37 Grad erwärmen.

    Sahne, Öl, Mehl und Salz zugeben und 2 min/Dough mode.

    Der Teig sieht jetzt´etwas krümelig aus, ist aber genau richtig.

    Ohne Zugabe von Mehl ausrollen, Kreisrund, bis er so ca 40-45 cm Durchmesser hat.

    Dann mit einem Pizzaschneider achteln.

    Den Käse und den Schinken auflegen und die Achtel wie zu einem Hörnchen aufrollen. 2 EL Käse zurückbehalten. Die Enden bitte gut festdrücken und auf ein Backblech (Backpapier) setzen.

    Eigelb und Milch miteinander verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

    Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und währenddessen die Hörnchen ca. 15 Minuten ruhen lassen.

    Im Backofen backen. Nach 10 Minuten die Temperatur auf 180°C zurückdrehen und in 15 Minuten fertigbacken.

    So ca.15 min abkühlen lassen. Schmecken aber auch kalt sehr lecker 😋.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Einen links darf ich nicht setzen. Aber im weiten weiten Web gibt es bininanny+ genusswelten


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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