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Variation von Kräuterfaltenbrot mit Bärlauchpesto


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Zutaten

8 Portion/en

Teig

  • 600 g Mehl 550
  • 300 g lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe 40g
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 50 g Olivenöl

Bärlauchpesto

  • 30 g Pinienkerne, in der Pfanne angeröstet
  • 75 g Bärlauchblätter, in groben Streifen
  • 75 g Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Pesto
  1. Bärlauch grob zerkleinert in den  Closed lid 5Sek./St.6

    Pinienkerne hinzu Closed lid 3Sek./St.7

    Öl, Salz und Pfeffer hinzu Closed lid10 Sek./St.4

  2. Teig
  3. Alle Zutaten 2Min/Closed lid/Dough mode kneten.

    Den Teig 40x60cm auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit 4 El Pesto bestreichen.

    Jetzt 5 Streifen. ca. 8cm breit schneiden und ziehharmonikaförmig zusammenlegen.

    In eine gefetteten Napfkuchenform setzen, hier der Zaubering von The Pampered Chef. 

    15 Min. gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C vorheizen.

    25-30 Min. backen. Guten Appetit 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dem Pesto kann auch noch 50 Parmesan zugefügt werden.

Ohne halt es sich aber länger. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe fertiges Pesto genommen, hat auch damit...

    Verfasst von Autschi am 5. Juli 2017 - 12:52.

    Habe fertiges Pesto genommen, hat auch damit superlecker geschmeckt. Teig ging auch einfach aus dem Thermomix und ist gut und schnell zu verarbeiten.

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  • Super Rezept, wird es jetzt öfter geben!

    Verfasst von Annika N. am 2. Januar 2017 - 16:43.

    Super Rezept, wird es jetzt öfter geben!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Trischa01 am 10. November 2016 - 10:28.

    der Rest vom Mädelsabendder Rest vom Mädelsabend
    Sehr lecker

    Smile

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  • Heute nachgebacken und es war

    Verfasst von Bagirapuma am 29. Mai 2016 - 16:28.

    Heute nachgebacken und es war sehr sehr lecker, schnell und einfach ... wird es in Zukunft öfter geben!

    Ein schönes Mitbringsel zum Grillen

    5*

    Bagirapuma

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  • Hallo, ganz tolles Rezept,

    Verfasst von testfee am 22. Mai 2015 - 22:07.

    Hallo, ganz tolles Rezept, danke dafür 5*

    testfee

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