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Variation von Pizza-Ähre


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 300 g Mehl
  • 30 g Olivenöl
  • 160 g Milch
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker

Füllung

  • 60 g Schinken
  • 60 g Salami gewürfelt
  • 100 g passierte Tomaten
  • 100 g Gouda
  • 1 Stück Paprika
  • etwas Pfeffer
  • 1 EL Getrocknete Kräuter (italienische)
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig:
  1. Milch, Hefe und Zucker im Mixtopf 3 Min/37°C/Stufe 2 erwärmen

    Mehl, Öl und Salz zufügen, 3 Min/Teigstufe Dough mode kneten, umfüllen

    Abgedeckt 45 Min gehen lassen

  2. Füllung:
  3. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 5 Sec/Stufe 5 zerkleinern

    Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck (20x40) auswellen

    Die Füllung darauf verteilen, den Rand freilassen

    Von der längeren Seiter her aufrollen und im 45°-Winkel einschneiden

    Den Teig abwechselnd nach rechts und links ziehen

    Ähre mit Milch betreichen und erneut 15 Min gehen lassen

    Backofen vorheitzen auf 200°C anschließend ca. 30 Min backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

dazu schmeckt sehr gut ein Radieschen-Frischkäse-Dip


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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