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1 Variation von Tomaten-Mozzarella-Muffins

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Variation von Tomaten-Mozzarella-Muffins

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Zutaten

12 Stück

  • 2 Eier
  • 100 g Kräuter-Frischkäse, 5%
  • 100 g Sauerrahm
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Messerspitze Chlipulver
  • 150 g Cherry-Tomaten, geviertelt
  • 5 getrocknete Tomaten, gehackt
  • 80 g Mozzarella, klein gewürfelt
  • 1 Bund Basilikumblätter, gehackt
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Zubereitung

    • Eier, Frischkäse und Sauerrahm in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
    • Mehl, Backpulver, Salz, Clili und Pfeffer zugeben und 20 Sek./Stufe 3 vermischen.
    • Mozzarella, Cocktailtomaten und Basilikumblätter zugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.
    • Teig in die 12 Mulden einer gefetteten Muffinform geben und im vorgeheizten Backofen backen.
    • Muffins 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

    Backtemperatur: 160°Backzeit: 35 Min.

    Bemerkung:Lauwarm schmecken sie am besten.

    Varianten: Wer es etwas herzhafter mag, kann statt Mozzarella auch Ziegenkäse und oder gewürfelten Schinken verwenden.

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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