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Vegetarische Pizza-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Stück

Zutaten

  • 120 g Gouda
  • 150 g Zucchini
  • 360 g Dinkelmehl
  • 10 g Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1 Ei
  • 150 g Milch
  • 4 EL Olivenöl
  • 10 Oliven ohne Stein
  • 5 getrocknete Tomaten, in Öl
  • 1 TL Pizzagewürz
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Käse St. 8 / 10 sec zerkleinern, umfüllen.
    Zucchini St. 5 / 5 sec zerkleinern, umfüllen.
  2. Mehl, Hefe, 1 Prise Zucker und 1 Teelöffel Kräutersalz in den Mixtopf geschlossen geben. Ei, Milch und Öl zugeben und 2 Minuten, Modus „Teig kneten“, zu einem Teig verarbeiten, abedecken und 15 Minuten gehen lassen.
  3. Oliven in Scheiben schneiden und Tomaten fein würfeln. Oliven, Zucchini (Flüssigkeit abgeschüttet), Tomaten und Pizzagewürz mit 60 g Käse unter den Teig kneten (1 Min. Modus „Teig kneten“).
  4. Teig in Muffinformen füllen. Abgedeckt 15 Minuten gehen lassen.
  5. Mit dem restlichen Käse bestreuen und im heißen Ofen bei 180° Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Pizzastein Paul
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es werden bei mir 12 Stück. Kann leider die Stückzahl nicht ändern

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Richtig lecker, wenn Gäste kommen oder den...

    Verfasst von stkathe am 17. Juni 2020 - 20:27.

    Richtig lecker, wenn Gäste kommen oder den kleinen Hunger zwischendurch!Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Lecker 😋

    Verfasst von anans am 16. September 2017 - 19:52.

    Lecker 😋

    Soft

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