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Vegetarische Pizza-Muffins


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Zutaten

6 Stück

Zutaten

  • 120 g Gouda
  • 150 g Zucchini
  • 360 g Dinkelmehl
  • 10 g Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1 Ei
  • 150 g Milch
  • 4 EL Olivenöl
  • 10 Oliven ohne Stein
  • 5 getrocknete Tomaten, in Öl
  • 1 TL Pizzagewürz
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Käse St. 8 / 10 sec zerkleinern, umfüllen.
    Zucchini St. 5 / 5 sec zerkleinern, umfüllen.
  2. Mehl, Hefe, 1 Prise Zucker und 1 Teelöffel Kräutersalz in den Closed lid geben. Ei, Milch und Öl zugeben und 2 Minuten, Dough mode, zu einem Teig verarbeiten, abedecken und 15 Minuten gehen lassen.
  3. Oliven in Scheiben schneiden und Tomaten fein würfeln. Oliven, Zucchini (Flüssigkeit abgeschüttet), Tomaten und Pizzagewürz mit 60 g Käse unter den Teig kneten (1 Min. Dough mode).
  4. Teig in Muffinformen füllen. Abgedeckt 15 Minuten gehen lassen.
  5. Mit dem restlichen Käse bestreuen und im heißen Ofen bei 180° Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.
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Tipp

Es werden bei mir 12 Stück. Kann leider die Stückzahl nicht ändern


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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