Vollkorn Pitataschen von Kirschental. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Vollkorn Pitataschen

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Stück

Vollkorn Pitataschen

1 Päckchen Weinstein Backpulver
500 Gramm Dinkel oder Weizenvollkornmehl
330 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz

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6

30min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

alles in den Thermomix geben und 3 Minuten im Teigprogramm vermischen. In 3 oder 4 gleich große Stücke teilen und in ca. 1 cm dicke Fladen formen. Auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.
Die Pitataschen für 5 bis 8 Minuten in den Backofen. Die Pitatadhen gehen nach ca. 5 Minuten auf dann noch ca. 2 Minuten im Backofen lassen und danach zum abkühlen herausnehmen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstatt des Backpulvers kann man auch einen halben Würfel Hefe benutzen dann die Hefe mit einem Teil des Wasser für 2 Minuten auf 38 grad erwärmen erst dann alle restlichen Zutaten zufügen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.