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Windbeutel gefüllt mit Frischkäse und Hähnchen


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Zutaten

18 Stück

Brandteig

  • 150 g Wasser
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Zucker
  • 120 g Mehl
  • 3 Eier

Füllung

  • 250 g Frischkäse, zB. Philadelphia
  • 60 g Milch
  • 1/4 TL Salz
  • 3 Prisen Curry
  • 1 Prise Pfeffer
  • 300 g Hähnchenfleisch, in kleinen Stücken
  • 70 g Mandeln, gehobelt
  • 2 EL Frühlingszwibeln, in Scheiben
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Brandteig Zubereitung

    Wasser, Butter, Salz, Zucker in denClosed lid 5 MIn./100°C/St 1, Mehl zugenben 20 Sek./St 4, 10 Min. abkülen lassen. Backoffen auf 200°C vorheizen Backblech mit Backpapier belegen. Teig St 5 rühren, Eier nach und nach durch die Deckelffnung auf Messer zugeben, 30 Sek./St 5 rühren. Brandteig mit hilfe einer Spritzbeutel auf das vorbereitete Backblech sritzen und 25 Min goldbraun backen.

     

    2. Füllung Zubereitung

    Frischkäse, Milch, Salz, Curry, Pfeffer in den Closed lid geben 10 Sek./St. 3 vermischen. Die restlichen Zutaten in den Closed lid geben 15 Sec/Counter-clockwise operation/St. 3 vermischen.

     

    3. Backoffen auf 190°C vorheizen.

    Die abgekühlten Windbeutel halbieren. Ca. 1 EL Füllung auf jedes Windbeutelunterteil geben und den Deckel wieder darauflegen. Die Windbeutel 5 Min. bei 190°C aufbacken und warm (oder auch kalt) servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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