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Würzige Hefeschnecken

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Das koche ich heute
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Zutaten

40 Stück

Teig

  • 500 g Mehl ( 405 )
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 50 g Margarine
  • 250 Gramm Milch
  • 1 Schluck Sprudel

Für die füllung

  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • je ein Bund frische Petersilie, Schnittlauch
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 2 EL Magerquark
  • 1 Ei
  • eine Prise Salz
  • eine Prise Pfeffer
  • 300 g ger. Käse
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  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Min./ Modus „Teig kneten“kneten. Anschließend den Teig in eine Schüssel geben und eine 1 Stunde ruhen lassen.
    2. Füllung
  2. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 50 Sek./Stufe 4 verrühren.
    3. Fertigstellung
  3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Füllung auf dem Teig verteilen.

    Teig zu einer Rolle formen und anschließend in 40 Scheiben schneiden.

    Backblech mit Backpapier auslegen und die Scheiben darauf verteilen. Bei 180°C Umluft oder Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man Kann die würzigen Hefeschnecken auch mit Thunfisch und Ananas machen. Uns schmeckt beides sehr gut-
Anstelle von Quark kann man Tomatenmark verwenden. Je nach Geschmack.
Die Hackfleischmasse kommt immer roh in den Teig, im Backofen wird die Masse gar. Viel Spaß mit dem Rezept.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Meine Schnecken haumltten mehr Wuumlrze gebraucht...

    Verfasst von InnereRuhe am 12. Juni 2017 - 14:37.

    Meine Schnecken hätten mehr Würze gebraucht. Ansonsten top!

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  •  Sehr lecker , meine ganze

    Verfasst von thermo_mmml am 12. Mai 2013 - 14:23.

    Cooking 7

     Sehr lecker , meine ganze familie ist jeck nach diesen schnecken

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