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Zucchinikuchen by Thermirina


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Zutaten

20 Portion/en

  • 200 g Haselnüsse
  • 1-2 Stück Zucchini, (330g)
  • 4 Stück Eier
  • 300 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1/4 Liter Speiseöl (Soblu), (220g)
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt, (optional)
  • 220 g Mehl, (2x110g)
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. 200 g Haselnüsse 20 Sek. / Stufe 10. Umfüllen

     

    2 kl. od. 1 gr. Zucchini (330g) 20 Sek. / Stufe 4 hobeln. Umfüllen

    Mixtopf etwas mit Wasser spülen

    4 Eier 1 Min. / Stufe 4 schaumig schlagen

    300 g Zucker

    1 Pack Vanillezucker dazu geben. 30 Sek. / Stufe 4

    Gem. Nüsse

    ¼ l (220g) Speiseöl (Sobluöl) dazu. 30 Sek. / Stufe 3

    1 TL Natron

    1 TL Backpulver

    1 Prise Salz

    1 TL Zimt (optional)

    110 g Mehl in den Mixxi dazu geben. 1 Min. / Stufe 3

    110 g Mehl

    Gehobelte Zucchini zugeben. 30 Sek. / Stufe 4 mischen.

     

    Backpapier auf ein Backblech legen. Backrahmen drauf stellen und etwas fetten. Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C O/U ca. 1 Std. backen.

     

     

     

    Nach dem Backen nach Belieben mit Schokolade überziehen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch viel besser.

 

Eure Thermirina und ihr Mixxi


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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