- TM31
Zutaten
- 100 g Butter, in Stücken
- 200 g Mehl
- 50 g Wasser
- 1/2 TL Salz
- 100 g Bacon
- 400 g Zwiebel, geviertelt
- 10 g Öl
- 250 g Mascarpone
- 3 Eier
- 1-2 TL Kümmel
- etwas Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Butter, Mehl, Wasser und Salz - 1,5 min. / Teigstufe
anschließend Teig vom Topf lösen - nochmal 30 sek. / Teigstufe
Teig in eine Springform füllen - Rand hochziehen 2-3 cm
Teig ca. 15 min. vorbacken - während dessen
Bacon 15 sek. / Stufe 5 zerkleinern
Zwiebeln dazugeben und ebenfalls 15 sek. / Stufe 5 zerkleinern
Öl hinzufügen und alles 5 min. / Stufe 1 / Varoma andünsten - umfüllen
Topf kalt ausspülen
Mascarpone, Eier, Kümmel sowie etwas Salz und Pfeffer 30 sek. / Stufe 4 vermengen
Zwiebelmasse hinzufügen 5 sek. / Stufe 3 untermischen - Masse auf vorgebackenen Teig geben und alles ca. 45 min. backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker und, im Vergleich zu meinen bisherigen Rezepten, schnell und einfach gemacht. Den Boden aber unbedingt beim Vorbacken mit einer Gabel einstechen, sonst reist er auf.
Hallöchen, der Zwiebelkuchen ist super lecker und schnell gemacht... Bei mir ist allerdings der Teig nicht so geworden, wie er eigentlich sein sollte. Beim nächsten Mal werde ich ihn komplett mit Umluft backen
unglaublich lecker und soooo einfach. Unsere Gäste waren begeistert.
Das Rezept ist echt der Hammer!
So schnell zuzubereiten und so lecker!
Also für den Hausgebrauch ein absoluter Knüller
Also meine Meinung: Lecker schmecker!
...hört sich GENIAL an, werde das ganze als vegetarische Variante ausprobieren!!!