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Zwiebelkuchen


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Zutaten

4 Portion/en

Mürbteig

  • 250g g Mehl
  • 100 g Butter oder Margarine
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Milch

Zwiebelmasse

  • 500 g geschälte, halbierte Zwiebeln
  • 40 g Kräuterbutter
  • 1 Teelöffel Salz
  • Pfeffer schwarz, frisch gemahlen, nach Geschmack zugeben
  • 200 g Crème fraîche
  • 3 Eier
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Mürbteig:
  1. Alle Teigzutaten in den Closed lid geben und 25 Sek / Stufe 5 umrühren.
    Teig zu einer Kugel formen und für ca 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann den Teig ausrollen und in eine gefettete Tarteform geben.
  2. Zwiebelmasse:
  3. Die Zwiebeln 4 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Die Butter zugeben und 9 min / Varoma / Stufe 1 dünsten. Danach die Zwiebeln ca 30min abkühlen lassen.
    Danach Salz, Pfeffer und Creme fraiche zugeben 3 Sek / Stufe 3 umrühren.
    Die Eier und den Schinken zugeben 4 Sek / Stufe 3 / Counter-clockwise operation umrühren.
    Die Masse auf den Teig gleichmäßig verteilen und in den Ofen für 50min auf 180°C Ober-/Unterhitze gebacken. Fertig. Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe gefriergetrockneten Lauch noch in die Masse gegeben, damit es schmackhafter aussieht.
Obendrauf habe ich noch etwas Pizzagewürz gegeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, wieviel Schinken muss man nehmen?

    Verfasst von Frau Bär am 16. September 2017 - 18:13.

    Hallo, wieviel Schinken muss man nehmen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider stand der Schinken nicht auf der...

    Verfasst von Rokki am 7. Juni 2017 - 13:24.

    Leider stand der Schinken nicht auf der Zutatenliste. Mürbeteig ohne Eier schmeckt wie Sch......
    Schade. Hätte gut werden können.

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  • Houmlrt sich lecker an Wieviel Schinken kommt denn...

    Verfasst von Gerda-Marie am 1. Juni 2017 - 18:23.

    Hört sich lecker an. Wieviel Schinken kommt denn dazu?

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