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Amarettini

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 1 Eiweiß
  • 100 g Zucker
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 4 EL Vanillezucker
  • 1 EL Amaretto
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  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig

  1. Das Eiweiß mit einem Handmixer steif schlagen.

  2. Zucker und Mandeln abwiegen.

  3. Schmetterling in den Mixtopf geschlossen einsetzen und das Eiweiß hinzugeben.

  4. Thermi auf Stufe 2 einschalten.

  5. Alle restlichen Zutaten langsam durch die Deckelöffnung zugeben (dauert ca. 2 Minuten)

  6. Masse in einen Spritzbeutel füllen und ca. 1 cm große Tupfer auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. (es werden ca 2 - 3 Backbleche voll)

  7. Für ca. 25 Minuten im vorgeizten Backofen bei 130 Grad Umluft backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag kann die Amarettini`s noch mit Puderzucker besteuben (so lange sie noch warm sind)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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