Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
16 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
  • TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • Teig
  • 100 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 160 g Butter, weich, in Stücken
  • 130 g Zucker
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 ½ TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 160 g Eierlikör
  • Guss
  • 150 g Kuvertüre, weiss, in Stücken
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Teig:

    • Die Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben, 8- 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
    • Die übrigen Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./Stufe 3 zu einem Teig verrühren.
    • 80 g der Zartbitterschokolade zugeben und 15 Sek./ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 untermischen.
    • Teig in eine gefettete Kastenform (25 cm) geben und im vorgeheizten Backofen backen.

    Guss:

    • Kuvertüre in den Mixtopf geben, 10 Sek./ Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 8 zerkleinern und 3 Min./50º/Stufe 2 schmelzen.
    • Den gestürzten Kuchen mit dem Guss bestreichen und mit der restlichen Schokolade bestreuen.

    Backtemperatur: 180º
    Backtzeit: ca. 60 Min.

    Bemerkung :

    Bereiten Sie den Eierlikör selbst zu. Das Rezept finden Sie Grundkochbuch auf S. 218.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Ameisenkuchen
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Kommentare

  • 20. September 2014 - 09:04
    5.0

    Der Kuchen schmeckt sehr lecker! Habe allerdings nur 100g Eierlikör genommen. War mir persönlich zuviel.

  • 21. Juni 2014 - 15:06

    Die Ameisen waren zu sehen, aber es sah etwas nach Leinsamenbrot aus. Trotzdem superlecker, ein voller Erfolg! Nächstes Mal versuche ich die Schokostückchen größer zu machen und etwas weniger zu rühren, damit es nicht so graubraun aussieht.

  • 16. Juni 2014 - 15:31

    Ich fand die Schokokrümel schon nach 3 Sekunden auf Stufe 8 zu pulverig. Vielleicht lieber Sufe 5 nehmen?

    Ich habe den Kuchen dann mit einem Schokoguß aus 150g weißer Schokolade, 1EL dolche di leche Karamel, 50g Sahne und den restlichen 20g Schokokrümeln umhüllt. 

    Das Ergebnis werden meine Testesser dann morgen nach der Schule kundtun. Hoffentlich sieht man die Ameisen. 

    Cooking 6

  • 14. September 2011 - 16:58

    suuuuuuuuuuuuper leckerCooking 7 mein arbeitskollege und ich sind voll in einer begeisterung!!!!! danke für das leckere rezept!!!!!!

  • 13. März 2011 - 20:19

    Wenns schnell gehen soll, mein Lieblingskuchen, denn er hat einen wirklich guten Geschmack und ratzfatz gemacht. 5 Sterne ans TM Backbuch tmrc_emoticons.;-)

  • 8. Oktober 2010 - 13:01

    tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.( Also bei mir ging derr Kuchen leider nicht richtig auf. Geschmacklich war er allerding o.k.

  • 8. Februar 2010 - 18:58

    redcat


    Schnell, einfach und lecker!


    kann ich nur bestädigen...lecker

  • 29. Dezember 2009 - 20:28

    Schnell, einfach und lecker!

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