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Amerikaner


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Zutaten

12 Stück

  • 1/4 Zitrone, unbehandelt, Schale dünn angeschält
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 10 g Vanillezucker, selbstgemacht
  • 2 Eier
  • 45 g Milch
  • 200 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver

Guss

  • 200 g Puderzucker
  • 30 g Wasser
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

    Zitronenschale in den Closed lid geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Zucker zugeben, 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren und wiederrum mit dem Spatel nach unten schieben.

    Butter, Vaniellezucker zugeben und 1 Min./Stufe 3 verrühren.

    Eier, Milch, Mehl, Speisestärke und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Mit zwei Esslöffeln auf jedes Backblech sechs kleine Teighaufen setzen. Abstand lassen.

    Amerikaner 12-15 Min. goldgelb backen und auskühlen lassen (ca. 1 Stunde). Dann mit dem Guss bestreichen.

  2. Guss
  3. Puderzucker und Wasser in den Closed lid geben, 15 Sek./Stufe 3 verrühren, die flache Seite des Amerikaners mit dem Guss überziehen und trocknen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann die Amerikaner auch mit Schokolade überziehen oder je zur Hälfte mit Guss und mit Schokolade, je nach Geschmack.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker

    Verfasst von Nici8619 am 11. November 2017 - 16:39.

    Super lecker

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  • Einfach lecker. Ich mach sie einen Tag vorher und...

    Verfasst von Mimikatze am 10. Oktober 2016 - 12:00.

    Einfach lecker. Ich mach sie einen Tag vorher und so richtig dick Zuckerguss drauf. Am nächsten Tag sind sie richtig saftig.

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  • Sehr lecker und fluffig. Ich war skeptisch, da die...

    Verfasst von Limanu am 13. September 2016 - 18:05.

    Sehr lecker und fluffig. Ich war skeptisch, da die Amerikaner, die ich sonst immer gebacken habe sehr trocken waren. Das kann ich von diesem Rezept überhaupt nicht sagen! Vielen Dank für das Rezept!

    PS: Ich habe noch etwas Vanille in den Zuckerguss getanWink

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  • Mega lecker und saftig! Meine

    Verfasst von gela2503 am 16. März 2016 - 21:44.

    Mega lecker und saftig! Meine Kinder lieben diese Amerikaner!

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  • Kinderleicht in der

    Verfasst von brotina am 13. März 2016 - 19:23.

    Kinderleicht in der Zubereitung und sehr lecker und saftig. Schmecken auch am nächsten Tag noch sehr gut! Cooking 7

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  • Danke für das leckere rezept,

    Verfasst von silberpfeil63 am 28. Februar 2016 - 16:00.

    Danke für das leckere rezept, waren im Nu aufgegessen! tmrc_emoticons.)

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  • Die sind super lecker !!!

    Verfasst von daniela-f.81 am 18. Februar 2016 - 17:36.

    Die sind super lecker !!!

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  • Sehr sehr lecker. Wollte sie

    Verfasst von Blonder Kochengel-68 am 8. Februar 2016 - 17:50.

    Sehr sehr lecker. Wollte sie morgen meinen Kollegen für Fasching mitbringen. Sind super saftig. 

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  • Tolles Rezept. Super lecker,

    Verfasst von Uzilein am 25. Januar 2016 - 20:24.

    Cooking 7

    Tolles Rezept. Super lecker, die Kinder waren begeistert  Cooking 7

     

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  • Super Rezept - ich habe die

    Verfasst von zimtherzerl am 6. Januar 2016 - 16:45.

    Super Rezept - ich habe die Amerikaner heute gemacht (Rezept war zwar aus dem rosa Backbuch, aber mit diesem hier identisch) und sie sind wirklich traumhaft:[[wysiwyg_imageupload:21126:]]

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  • Wow Super lecker. Sind sehr

    Verfasst von franzi3009 am 21. Oktober 2015 - 18:16.

    Wow Super lecker. Sind sehr saftig und gehen ruck zuck tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, echt super tolles

    Verfasst von demije am 17. Oktober 2015 - 01:02.

    Hallo, echt super tolles Rezept! Schnell, einfach und super lecker! Danke dafür!

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  • Sehr gut, ganz einfach!

    Verfasst von GesaMaria am 4. Oktober 2015 - 11:36.

    Sehr gut, ganz einfach! Angenehme Konsistenz, nicht zu trocken, wie häufig bei Amerikaner Rezepten. Habe sie was kleiner (Teelöffel statt Eßlöffel) gemacht und somit mehr aus dem Teig "gewonnen" und nicht soviel auf dem Teller. Die Hälfte habe ich mit der Schokokadencreme aus dem grünen GrundKochbuch bestrichen - kamen bestens bei alt und jung an. Werd ich ganz sicher wieder backen!

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