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Amerikaner


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Zutaten

6 Stück

Teig

  • 200 Gramm Mehl Type 405
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 75 Gramm Buttermilch
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 80 Gramm Butter, weich
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Ei

Zuckerglasur

  • 200 Gramm Puderzucker
  • 2-3 Esslöffel Milch
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 20 Gramm Backkakao
  • 6
    30min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C O/U Hitze vorheizen.

    Schmetterling einsetzen. Nun Butter, Zucker und das Ei in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3 schaumig schlagen. Schmetterling entfernen.

    Mehl, Natron, Salz, Buttermilch und Vanilleextrakt dazugeben und 15 Sek./Stufe 4,5 untermischen.

    Dann auf ein Backblech 6 Häufchen mit Hilfe eines Esslöffels setzen. Genügend Abstand lassen - die Haufen laufen auseinander.

    Nun in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 15-17 Minuten backen. Die Amerikaner sollten eine goldbraune Farbe haben.

    Für die helle Glasur den Puderzucker, Zitrone und 2 EL Milch in einer Schüssel verrühren und die Hälfte der ausgekühlten Amerikaner glasieren.

    In die restliche Glasur nun den Kakao und ggf. 1 EL Milch geben, verrühren und die restlichen 3 ebenfalls glasieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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