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Amerikanische Ingwer Plätzchen


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Zutaten

36 Stück

Amerikanische Ingwer Plätzchen

  • 170 Gramm Butter, ungesalzen, weich
  • 100 Gramm Zucker, weiß
  • 100 Gramm Zucker, braun
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Ei
  • 75 Gramm Rübenkraut
  • 260 Gramm Weizenmehl, Type 405
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 3 Teelöffel Ingwerpulver
  • 1 Prise Nelken, gemahlen
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die weiche Butter, den weißen und den braunen Zucker in den Closed lid geben und 20 Sek., Stufe 3 vermischen. Rübenkraut und das Ei zufügen und abermals 20 Sek., Stufe 3 untermischen.
    Alle übrigen Zutaten in den Closed lid geben und alles 2 Min., Teigknetstufe vermischen.
    Den Teig in eine Schüssel umfüllen und mindestens für eine 1/2 Stunde in den Kühlschrank geben.
    Backofen auf 180 C O/U vorheizen und Backbleche (2) mit Backpapier belegen
    Dann aus dem Teig kleine Kugeln, (ca. 20 Gramm) formen, etwas flach drücken und mit Abstand 12 Stück auf ein Backblech legen.
    Jede Portion ca. 12 Min. im unteren Drittel des Backofens backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Plätzchen kurz auf dem Backblech abkühlen lassen, da sie sehr weich sind, dann auf ein Abkühlgitter geben!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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