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WonneK
published: 11.10.2014
geändert: 07.09.2023
Apfel-Muffins mit Knusper-Zimt-Streusel Rezept nicht getestet
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Zutaten
12 Portion/en
Streusel
- 175 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1/4 - 1/2 Teelöffel Zimt, je nach Geschmack
Rührteig
- 125 g Mehl
- 80 g Zucker
- 80 g Butter oder Margarine, weich
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
Belag
- 2 Äpfel
-
6
45min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM31
-
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Zubereitung
- Zuerst die Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben, 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" vermischen und von Hand zu Streuseln (fertig)kneten. Streusel umfüllen.
Der Mixtopf muss zwischen den Schritten nicht gespült werden!
Alle Zutaten für den Rührteig in den Mixtopf einwiegen, 3 Min./ Stufe 4 verrühren.
Das Muffinblech fetten oder mit Muffinförmchen auslegen. Den Teig auf die Formen verteilen- ein gut gehäufter Esslöffel ist hier ein gutes Maß.
Die Äpfel schälen, in Würfel schneiden und ebenfalls auf die Förmchen verteilen.
Darauf die Streusel verteilen (Menge ergibt viiiele Streusel, weil wir es gerne knusprig mögen
).
Die Muffins bei 175 Grad/ Ober-/Unterhitze ca. 30 min. backen. Die Backzeit variiert je nach Ofen- Stäbchenprobe machen!!
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker! Vielen Dank für dieses tolle Rezept
Sehr lecker! Vielen Dank für dieses tolle Rezept
Mega lecker!! Und ganz einfach zu backen
Mega lecker!! Und ganz einfach zu backen
Sehr lecker und crunchy.
Sehr lecker und crunchy.
Sehr lecker und schnell gemacht! Habe auch den...
Sehr lecker und schnell gemacht! Habe auch den Zucker etwas reduziert aufgrund der Kommentare aus anderen Bewertungen. Wird es öfters geben.
Super Muffins! Habe die doppelte Menge Teig...
Super Muffins! Habe die doppelte Menge Teig gemacht und die einfache Menge Streusel. So hat es für uns genau gepasst.
Die Äpfel habe ich auch als 1. Schritt im Thermi gehäckselt.
Schnell und lecker. So muss es sein. Danke für das Rezept.
Schmecken gut und sind schnell und einfach...
Schmecken gut und sind schnell und einfach zuzubereiten. Allerdings waren uns die Muffins auf Grund der großen Streuselmenge zu "krümelig", also nichts für schnell auf die Hand...
Lieblingsmuffins, sie sind fruchtig und knusprig...
Lieblingsmuffins, sie sind fruchtig und knusprig zugleich. Ich häcksle als erstes die Äpfel im Thermomix klein und spare mir so das Schneiden per Hand.
Danke für das Rezept! Ich habe es heute mit...
Danke für das Rezept! Ich habe es heute mit Zwetschgen gemacht, die Hälfte der Streusel und dabei das Mehl halbe halbe mit gemahlenen Mandeln. Wunderbar!
Lache die Welt an und sie lacht zurück.
Sehr lecker und sehr einfach in der Zubereitung,...
Sehr lecker und sehr einfach in der Zubereitung, allerdings auch etwas weniger Zucker und Streusel genommen
Sehr lecker und knusprig! Die Streuselmenge habe...
Sehr lecker und knusprig! Die Streuselmenge habe ich halbiert.
Außerdem habe ich die Äpfel durch Kirschen aus dem Glas ersetzt.
Diese Muffins mache ich wieder 😀
5 Sterne!!!
Ruckzuck gemacht und super lecker. Wird es bei uns...
Ruckzuck gemacht und super lecker
. Wird es bei uns jetzt öfter geben.
Liebe Grüße
Backiene
Wirklich sehr lecker und schnell mal umsetzbar ...
Wirklich sehr lecker und schnell mal umsetzbar
Ich habe die Streusel auch alle verbraucht, evtl. das nächste Mal noch ein bisschen mehr Zimt, ich hatte jetzt einen halben TL Zimt drin
Sehr lecker !!!!!!!...
Sehr lecker !!!!!!!
Die Zutaten hat man fast immer Zuhause, dann geht es ratzfatz und heraus kommen richtig leckere Muffins. Tolles Rezept.
Super lecker und gehen ganz einfach zu machen.
Soooooo lecker
Soooooo lecker
Tolles Rezept! Lässt sich toll mit anderem Obst...
Tolles Rezept! Lässt sich toll mit anderem Obst variieren. Ich habe es schon öfters gebacken und die Muffins kommen immer gut ab!
Super lecker und schnell gemacht ....
Super lecker und schnell gemacht
.
Volle Punktzahl auch von dem Rest meiner Familie.
Wird es jetzt im Herbst bestimmt häufiger geben
Die Muffin sind sehr lecker, ...
aber sehr süß. Werde nächstes mal weniger Zucker nehmen.
Ist ja auch Geschmack sache.
Sehr lecker!!
Sehr lecker!!
Einfach gemacht, lecker, fluffich ...
Einfach gemacht, lecker, fluffich
Streuselmenge zu viel
Sehr lecker uns haben die Muffins sehr gut...
(Kein Betreff)
Auch als Kuchen (springform) super lecker
Habe dieses mal den Teig 1,5 mal genommen. Mit 4 kleinen Äpfeln war es genau richtig
Ein super Rezept!
Noch nie so leckere Muffins gegessen! Sehr lecker,...
Noch nie so leckere Muffins gegessen! Sehr lecker, einfach in der Zubereitung, die Zutaten hat man eigentlich auch immer da, ich liebe solche Rezepte! Vielen Dank für das tolle Rezept, die Muffins kamen bei uns allen super an, gerade auch weil wir Krümel so sehr lieben
.
MEGA LECKER 😍...
MEGA LECKER 😍
.
Hab sie über Nacht in den kalten Backofen gestellt und am nächsten Tag waren die Streusel immer noch knusprig
Der erste wurde zum Frühstück gegessen und war soooo lecker. Da fängt der Tag schon gut an 🤗
Vielen Dank für das Rezept
Letzte Woche habe ich muffins gemacht und mein...
Letzte Woche habe ich muffins gemacht und mein Sohn war begeistert. Heute erwarten wir Gäste und ich habe es als Kuchen gemacht. Bin gespannt ob er genau so gut an kommt. Super einfaches und schnelles Rezept
Sehr schönes Rezept! ...
Sehr schönes Rezept!
).
Ich habe mich an die Anleitung gehalten und nun stehen 11 sehr leckere Muffins vor mir ( der erste wurde gerade verspeist
Danke
Sorry, Sterne vergessen
Sorry, Sterne vergessen
Die Apfel-Streusel-Muffins sind saulecker. Ich...
Die Apfel-Streusel-Muffins sind saulecker. Ich habe zwei Drittel der Streusel Menge verwendet. Gerne wieder!
Sehr lecker. Meine Tochter mag es eigentlich nicht...
Sehr lecker. Meine Tochter mag es eigentlich nicht wenn ich mit neuen Rezepten für Feste komme. Aber von diesen Muffins war sie begeistert. Nur die Streusel sind wirklich seeeehr viel, mir hat dir Hälfte gereicht. Volle Sternzahl
Super lecker!! Schön fluffig und saftig.
Super lecker!! Schön fluffig und saftig.
5 Sterne...
5 Sterne
Sehr gut geworden. Ich habe zu den Streuseln Walnüsse gegeben und als Obst Rhabarber. Zucker etwas weniger
Geschmacklich waren die Muffins sehr lecker, vlt...
Geschmacklich waren die Muffins sehr lecker, vlt ein bisschen zu süß aber das ist ja immer geschmackssache!
Ich habe wie viele andere 1 Apfel in den Teig gemacht und 1 Apfel obenauf unter die Streusel. Leider waren meine Muffins von innen alle hohl. Der Teig kam sehr flüssig aus dem Termi und vermutlich habe ich dann obenauf zuviele Streusel gehabt (die am Muffinblech fest wurden und dort "klebten") und der restl. Teig beim abkühlen zusammenfiel (so entstand ein Loch im inneren). Vielleicht ist es in Silikornförmchen besser?
Aber die Streusel waren mega kranschig!! echt lecker...
Geschmacklich trotzdem toll, aber an der Konsistenz muß ich noch arbeiten
Sehr lecker und leicht zuzubereiten.
Sehr lecker und leicht zuzubereiten.
Sehr lecker und schnell gemacht!
Sehr lecker und schnell gemacht!
Sind sehr sehr lecker. Ich habe einen Apfel...
Sind sehr sehr lecker. Ich habe einen Apfel kleingeschnitten untergerührt und den Anderen kleingeschnitten auf den Teig gelegt.
Meine Familie ist begeistert. Meine Töchter wollten schon bevor die erste Ladung weg ist, dass ich die nächste backe.
Danke
Sehr lecker! Allerdings reichten bei mir auch die...
Sehr lecker! Allerdings reichten bei mir auch die Hälfte der Streußelmenge! Wird es wieder geben!
Total lecker!...
Total lecker!
Danke für das tolle Rezept. Die Muffins sind heute mit viel Lob verputzt worden.
Der Teig ist zart, die Äpfel machen das Ganze saftig und die Streusel sind wie versprochen knusprig.
Sehr lecker ...
Sehr lecker
aber die Hälfte Streusel hätte mir gelangt
Habe die zwei Äpfel auch im Thermomix klein gemacht.
Die wird es öfter geben
Sehr lecker, danke!!!
Sehr lecker, danke!!!
Super lecker und sehr einfach in der Zubereitung....
Super lecker und sehr einfach in der Zubereitung.
Vielen dank dafür.
Extrem lecker, vielen Dank für das Rezept
Extrem lecker, vielen Dank für das Rezept
Sehr lecker, und die vielen Streusel .... hmmmm ...
Sehr lecker, und die vielen Streusel .... hmmmm
ich hätte sie noch zimtiger haben können, das nächste mal 
~~~ ich kam, sah und mixte
~~~
Extrem lecker - die kommen morgen mit zum Mädels...
Extrem lecker - die kommen morgen mit zum Mädels Wochenende
! 
Ganz herzlichen Dank fürs Einstellen!!!
Sehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!
Schmeckt uns allen, dickes Lob, schnelles...
Schmeckt uns allen, dickes Lob, schnelles unkompliziertes Rezept
Super lecker!...
Super lecker!
Habe direkt 3 Ladungen gebacken!
Schnell gemacht und super lecker.
Habe auch einen Apfel zerkleinert und direkt in den Teig gegeben und den anderen dann in Stücken oben drauf!
Heute Morgen als Rezept des Tages gesehen. Gleich...
Heute Morgen als Rezept des Tages gesehen. Gleich ausprobiert und was soll ich sagen.... Sehr lecker. Die gibt es jetzt öfter.
Richtig lecker...
Richtig lecker
schnell gemacht
Sehr sehr schnell und sehr lecker!!
Sehr sehr schnell und sehr lecker!!
😊....mmmmh, sehr lecker...
😊....mmmmh, sehr lecker
Heute morgen entdeckt und sofort ausprobiert 👍🏼
Mega lecker.... habe auch vorher die Äpfel zerkleinert und dann direkt mit dem Teig weitergemacht!
Von Herzen 5 ⭐️