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Zutaten
20 Stück
Streusel
- 250 g Butter, kalt, in Stücken
- 180 g Zucker
- 3 TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 300 g Mehl
- 50 g Mandeln, gemahlen
Belag
- 12 Äpfel, (ca. 1000-1200 g), geschält und entkernt)
Teig
- 150 g Butter, in Stücken
- 150 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 Bittermandelaroma
- 50 g Milch
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1h 15min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 25 Sek./Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten. Streusel in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen.
Jetzt die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Hälfte davon im Mixtopf 4 Sek./Stufe 4 mit Sichtkontakt zerkleinern und umfüllen. Die andere Hälfte genauso. Äpfel zur Seite stellen. - Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 5 verrühren. Die restlichen Zutaten beifügen und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Ein tiefes Backblech mit Backpapier belegen und den Teig auf das Backblech geben. Äpfel darauf verteilen und mit Streusel belegen. Ab in den Backofen!
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (2. Schiene) 45 Min. goldgelb backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Jeder Backofen ist anders.
Streusel und Belag
Teig
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich benutze bei Blechkuchen immer einen eckigen Backrahmen, so wird der Kuchen auch an den Kanten schön gleichmäßig hoch
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWar perfekt!...
War perfekt!
Teig spitze, Streusel 🤩 perfekt !
Habe einen Backrahmen verwendet .
Menge hat auch gut gepasst.
Genau mein Geschmack Super Rezept
Genau mein Geschmack Super Rezept