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Apfel-Streuselkuchen


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Zutaten

20 Stück

Streusel

  • 250 g Butter, kalt, in Stücken
  • 180 g Zucker
  • 3 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 300 g Mehl
  • 50 g Mandeln, gemahlen

Belag

  • 12 Äpfel, (ca. 1000-1200 g), geschält und entkernt)

Teig

  • 150 g Butter, in Stücken
  • 150 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 Bittermandelaroma
  • 50 g Milch
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Streusel und Belag
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 25 Sek./Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten. Streusel in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen.

    Jetzt die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Hälfte davon im Mixtopf 4 Sek./Stufe 4 mit Sichtkontakt zerkleinern und umfüllen. Die andere Hälfte genauso. Äpfel zur Seite stellen.
  2. Teig
  3. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 5 verrühren. Die restlichen Zutaten beifügen und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
  4. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Ein tiefes Backblech mit Backpapier belegen und den Teig auf das Backblech geben. Äpfel darauf verteilen und mit Streusel belegen. Ab in den Backofen!

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (2. Schiene) 45 Min. goldgelb backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Jeder Backofen ist anders.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich benutze bei Blechkuchen immer einen eckigen Backrahmen, so wird der Kuchen auch an den Kanten schön gleichmäßig hoch


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • War perfekt!...

    Verfasst von sammy7408 am 23. September 2023 - 09:18.

    War perfekt!
    Teig spitze, Streusel 🤩 perfekt !
    Habe einen Backrahmen verwendet .
    Menge hat auch gut gepasst.
    Love

     


     

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  • Genau mein Geschmack Super Rezept

    Verfasst von Franky..... am 3. Dezember 2017 - 18:22.

    Genau mein Geschmack Wink Super Rezept

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