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Apfelkekse


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Zutaten

25 Stück

Apfelkekse

  • 2 Äpfel, Mittelgroße säuerlich
  • 100 g Butter, Weich
  • 80 g Zucker, Brauner
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 20 g Vanillezucker, Selbstgemacht
  • 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 70 g Mandeln, Gestiftet
  • 6
    17min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Äpfel schälen, entkernen und vierteln
    2. Äpfel in den Mixtopf geschlossen und 3 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern
    3. Äpfel in eine Schüssel umfüllen
    4. Mixtopf geschlossen kurz mit Wasser ausspülen
    5. Eier, Zucker und weiche Butter in den Mixtopf geschlossen und 2 Minuten / Stufe 5 verrühren
    6. Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Zimt und Mandeln dazu und 5 Sekunden / Stufe 4 Linkslauf unterrühren
    7. Äpfel dazu und nochmal 10 Sekunden/ Stufe 3 Linkslauf unterrühren
    8. auf 2 Backbleche mit einem Esslöffel Häufchen verteilen
    9. Nacheinander bei ca.170° C. auf mittlerer Schiene ungefähr 12 Minuten backen
    10. Auf einem Gitter abkühlen lassen und genießen 😊
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und extrem schnell gemacht. ...

    Verfasst von Jessino am 18. September 2019 - 14:44.

    Sehr lecker und extrem schnell gemacht.
    Habe nur 1TL Backpulver und 1 TL fertigen Vanillezucker verwendet

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