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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 150 g Mehl
  • 10 g Backpulver
  • 90 g Zucker
  • 1 Ei
  • 75 g Butter
  • 2/3 Päckchen Vanillezucker, oder 1 1/2 TL selbst gemachten Vanillezucker

Streusel

  • 75 g Butter, kalte, in Stücken
  • 75 g Zucker
  • 1 gestr. TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 150 g Mehl
  • 3 Msp. Zimt
  • 2 EL Gem Mandeln

Belag

  • 700 g Äpfel, säuerliche, geschält und geviertelt
  • etwas Zitronensaft
  • 80 g braunen Zucker
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 100 g gem. Mandeln
  • 1 Msp. gem. Nelken
  • 250 g Apfelmus
  • 50 g Rosinen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1. Backofen vorwärmen

    1. Alle Zutaten für den Teig in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. mit Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" kneten.

    2.Den Teig in eine gefettete Springform füllen und am Rand hochziehen.

  2. Streusel
  3. 3. Die Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./ Stufe 4 vermischen.

    4. Umfüllen und Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" spülen.

  4. Belag
  5. 5. Alle Zutaten bis auf das Apfelmus und die Rosinen in den  und Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./ Stufe 4 zerkleinern.

    6. Apfelmus und Rosinen zugeben und 10 Sek./ Stufe 4 rühren.

    7. Die Apfelmasse auf den Teig geben und die Streusel darüber verteilen.

    8. Den Kuchen mit Umluft bei 175° C. ca. 1 Stunde backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Apfelkuchen mit Streuseln

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