Apfelkuchen mit Zuckerkruste von miri14. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfelkuchen mit Zuckerkruste

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Äpfel

1000 g Äpfel
50 g Wasser

Teig

150 g Butter
5 Eier
200 g Rohrohrzucker
1 EL Rum
1 TL Zimt, gemahlen
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz, fein
300 g Dinkelmehl Type 630
2 TL Backpulver
1-2 EL Milch
40 g Rohrohrzucker, zum Bestreuen

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6

1h 20min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Apfelkuchen mit Zuckerkruste

Die Äpfel vierteln und Kerngehäuse entfernen. Die Äpfelviertel in den

geben und das Wasser hinzufügen. 15Min/100°C/Stufe 1 kochen. Danach 5Sek/Stufe5 zerkleinern. Äpfel umfüllen und

reinigen.

Zwischenzeitlich den Ofen schonmal auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

Die Butter in den

geben und 3 Min/60°C/Stufe 1 erwärmen.
Zucker, Vanillezucker, Salz, Rum und Zimt in den

geben und 1Min/Stufe 5 verrühren.
Die Eier einzeln in den

geben und 3Min/Stufe 5 unterrühren. Jedes Ei 30 SeK.
Mehl, Backpulver und Milch in den

geben und 30Sek/Stufe 5 unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete 28cm Springform füllen und verstreichen. Nun die Äpfel auf den Teig verteilen und die andere Hälfte des Teiges über die Äpfel geben. Zum Schluß noch den Teig mit dem übrigen Zucker gleichmäßig bestreuen.

Der Kuchen wird nun ca. 40-50 Minuten gebacken. Anschließend abkühlen lassen.

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Tipp

Mit frischer Sahne schmeckt er besonderst gut

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.