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Apfelkuchen Oma

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Mürbteig

  • 250 g Mehl
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 65 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 125 g Butter, alt. Margarine

Füllung

  • 750 - 1000 g Äpfel, z.B. Boskop
  • 200 g Sahne
  • 80 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 EL selbstgemachter Vanillezucker
  • 3 EL Mehl
  • 100 g gehobelte Mandeln
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  • 6
    55min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Teigzubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sek./Stufe 6 vermischen.

    In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben, gleichmäßig darin verteilen. Kühl stellen.

    2. Füllung

  2. Äpfel schälen und in 1/8 Stücken in den Mixtopf geschlossen geben.

    10Sek./Stufe5 zerkleinern, in die Springform geben.

    Mixtopf geschlossen nicht spülen.

    Sahne, Butter, Zucker und V-Zucker in den Mixtopf geschlossen geben.

    5Min./100°C/Stufe 1 aufkochen

    Mehl zugeben und weitere 1 Min./100°C/Stufe 2 zu einer dicklichen Masse kochen.

    Mandeln mit dem Spatel unterheben und alles auf die vorbereiteten Äpfel in der Springform geben.

    Etwa 45 Min. backen bei 170°C (Umluft) oder 200°C (Konventionell)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer keine gehobelten Mandeln hat, kann auch ganze Mandeln verwenden. Dazu bei der Herstellung der Füllung vor dem Zugeben der Sahne die Mandeln einwiegen und 5 Sek./Stufe 5 zuerkleinern. Mandeln im TM belassen und mit der Sahne und den restlichen Zutaten aufkochen, wie beschrieben fortfahren. Schmeckt genau so lecker, und es fällt nach dem Backen fast nicht auf, dass ungeschälte Mandeln verwendet wurden!

 

Auch im TM 31 sehr gut machbar!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • super Rezept, genial...

    Verfasst von puschel1603 am 15. Oktober 2020 - 19:23.

    super Rezept, genial
    hab noch einen schuss rum dazugegeben

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  • Sehr lecker

    Verfasst von elli0312 am 11. März 2019 - 16:43.

    Sehr leckerCooking 7

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  • Sehr lecker, wobei ich das nächste Mal entweder...

    Verfasst von Androvonderteufelskanzel am 16. Februar 2019 - 23:06.

    Sehr lecker, wobei ich das nächste Mal entweder max. 700 gr. Äpfel nehmen würde ocer eine 24 er Springform!
    Der Boden war sehr dünn, aber die Apfelmasse sehr lecker und saftig!!!!
    Habe ich nicht zum letzten Mal gebacken.
    5Sterne!!!!!!!

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  • Zimt u. Rosinen dazu geben.Super lecker.

    Verfasst von 5sommer1 am 30. Oktober 2018 - 17:17.

    Zimt u. Rosinen dazu geben.Super lecker.Cooking 7

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  • Schnell und sehr lecker!...

    Verfasst von sakarasan am 8. September 2018 - 18:06.

    Schnell und sehr lecker!

    Den gibt es jetzt öfters. Die Sahnemischung oben auf ist mal was anderes , macht den Kuchen weniger mächtig als (die üblichen) Streuselbeläge. Sehr saftig, habe die Äpfel ungeschält verarbeitet, klappt auch bestens.

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  • Bestes Rezept ever

    Verfasst von Wiluna am 7. August 2018 - 15:20.

    Bestes Rezept ever

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  • Super tolles Rezept, ging ganz fix und schmeckt...

    Verfasst von Chiaramaede am 18. Februar 2018 - 19:47.

    Super tolles Rezept, ging ganz fix und schmeckt super. Hab die Äpfel nicht geschält und etwas Zimt hinzugefügt.

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  • Möchte mein Sohn jedes Jahr zum Geburtstag!

    Verfasst von Meli87 am 16. Dezember 2017 - 19:32.

    Möchte mein Sohn jedes Jahr zum Geburtstag!

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  • Klasse! Alles geht fix nacheinander durch den...

    Verfasst von klocke05 am 19. Oktober 2017 - 16:58.

    Klasse! Alles geht fix nacheinander durch den Mixtopf. Habe noch etwas Zitronensaft und Zimt zu den Äpfeln getan. Mangels Sahne habe ich halb Creme Fraiche, halb Milch genommen. Ergibt einen sehr leckeren Guss.

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  • habe ihn Gestern gemacht zum

    Verfasst von Gartenlust am 7. Dezember 2015 - 11:54.

    habe ihn Gestern gemacht zum Nikolaus.Alle waren begeistert.

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  • Sehr schnelle Zubereitung,

    Verfasst von Aroni.2002 am 22. November 2015 - 22:14.

    Sehr schnelle Zubereitung, sehr saftig und super lecker . Werden wir wieder backen !!! 

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  • Geniales Rezept sehr

    Verfasst von Armon am 19. November 2015 - 09:57.

    Geniales Rezept sehr lecker.Vielen Dank für das unkomplizierte und leckere Rezept.Hab Rosinen dazu gegeben.

    Cooking 1

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  • Einer der besten und

    Verfasst von brombeere79 am 2. November 2015 - 11:34.

    Einer der besten und leckersten Apfelkuchen. Selbst meine Tochter mochte ihn total gern obwohl sie sonst nie Kuchen mit Obst mag.

    Danke fürs Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker!  

    Verfasst von ladidadi am 21. Oktober 2015 - 01:12.

    Sehr lecker!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker, super schnell

    Verfasst von Dianaone am 24. Mai 2015 - 14:23.

    Super lecker, super schnell gemacht. Hab ein bisschen Rum zugegeben. Danke schön für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker und ganz schnell

    Verfasst von lacandi am 23. März 2015 - 08:33.

    Sehr lecker und ganz schnell gemacht. War mein erster Kuchen mit dem Thermomix. Habe 100 Gramm Mehl durch 100 Gramm gemahlene Mandeln ersetzt.

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  • Super lecker

    Verfasst von Chrissi05 am 8. März 2015 - 14:23.

    Super lecker

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  • Superlecker! Der Kuchen

    Verfasst von Yonani am 21. Februar 2015 - 19:35.

    Superlecker! Der Kuchen schmeckt auch lauwarm schon fantastisch!! Vielen Dank für das unkomplizierte Rezept! tmrc_emoticons.)

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  • Schnell, einfach und super

    Verfasst von Wickie72 am 31. Januar 2015 - 17:09.

    Schnell, einfach und super lecker.

    Alle Sterne von mir. Danke für das tolle Rezept!

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  • Sehr lecker, vor allem der

    Verfasst von SMussmann am 17. Januar 2015 - 22:52.

    Sehr lecker, vor allem der "Deckel"! Wird gespeichert und bald wieder gebacken. Danke!

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  • Tolles Rezept. Hab den Kuchen

    Verfasst von Zahia am 3. Januar 2015 - 20:05.

    Tolles Rezept. Hab den Kuchen gestern probiert. Nur war er uns nicht süss

    genug. Das nächste Mal werde ich ein bisschen Zucker und Zimt unter die Apfelmasse mischen.

    Oder noch ein paar Rosinen dazugeben.

    Aber ansonsten sehr lecker. Von uns vier Sterne tmrc_emoticons.;)

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  • Tolles Rezept!!! Super

    Verfasst von Holy Home am 28. November 2014 - 17:13.

    Tolles Rezept!!! Super einfach, wahnsinnig saftig!! Tolles Topping! 

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  • Heute gebacken und schon

    Verfasst von marlies.o am 23. November 2014 - 20:54.

    Heute gebacken und schon nichts mehr da!!

    Dieser Kuchen ist einfach genial!!

    5 und mehr Sternchen von mir und von meiner Familie!!

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  • Suuuper lecker,  der Kuchen

    Verfasst von Chrelito am 23. November 2014 - 18:33.

    Suuuper lecker, 

    der Kuchen war heute nachmittag ratz fatz weggeputzt. tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker, schnell gemacht

    Verfasst von füllermama am 9. November 2014 - 13:36.

    Super lecker, schnell gemacht und er schmeckt toll. Bißchen Zimt hab ich zu den Äpfeln gegeben.

     

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  • Super einfach und lecker.

    Verfasst von Rococo3k am 1. November 2014 - 17:25.

    Super einfach und lecker. Danke für das tolle Rezept. Hat der ganzen Familie geschmeckt  tmrc_emoticons.;)

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