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Apfelmuffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

15 Stück

Füllung

  • 250 Gramm Apfel gewürfelt

Teig

  • 2 Stück Eier
  • 100 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Naturjoghurt
  • 60 Gramm Öl
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 EL Natron, falls vorhanden / sonst 2 EL Backpulver
  • Schokolade in Stücken
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Zubereitung

  1. 1. Äpfel in Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben. Ca. 3 - 4 Sek. Stufe 4 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.

    2. Eier, Zucker, Joghurt und Öl in den Mixtopf geschlossen geben und ca. 1 Min. bei Stufe 4 vermischen. Mehl, Backpulver und Natron zugeben und nochmals ca. 1. Min. bei Stufe 4 vermischen.

    3. Äpfel zugeben und ca. 1 Min. Stufe 3 Linkslauf deaktiviert unterrühren. Evtl. mit dem Spatel mitarbeiten.

    4. Muffinsform fetten oder mit Papierbackförmchen auslegen und Teig zügig ca. halbvoll einfüllen.

    5. Jeweils ein Schokostück in die Form geben und in den Teig drücken.

    6. Bei 180 ° C (Umluft) im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • bei mir hat es leider auch nach nichts...

    Verfasst von sunflower90 am 12. März 2017 - 19:45.

    Sad bei mir hat es leider auch nach nichts geschmeckt.. Das Highlight war die Schokolade. Meine Gäste waren auch nicht so überzeugt. Schade eigentlich so ein gutes einfaches Rezept. Wüsste aber auch nicht was genau man ändern könnte * nachdenklich *

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  • Mich hat dieses Rezept

    Verfasst von queeny78 am 30. Oktober 2015 - 16:52.

    Mich hat dieses Rezept absolut nicht überzeugt. Die Muffins sind labberig und schmecken muffig. : (

    Schade...

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  • Superlecker und ganz schnell

    Verfasst von SWeidemann am 15. März 2015 - 15:44.

    Superlecker und ganz schnell gemacht Cooking 7

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  • Super lecker und schnell zu

    Verfasst von Paelbidasi am 20. August 2014 - 19:19.

    Super lecker und schnell zu machen. So werden auch die Äpfel noch verwertet, die man sonst nicht mehr essen würde.

    Volle Punktzahl

    Gruß Paelbidasi

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