Apfelmus-Sahne-Schnitten (Blech) von TschernitzThermomix. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfelmus-Sahne-Schnitten (Blech)

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Das koche ich heute

Zutaten

16 Portion/en

Biskuit

7 Stück Eier
7 EL Zucker
1 EL Öl
7 EL Mehl glatt

Apfelmus

750 g große Äpfel geschält und geviertelt
20 g Zitrone
40 g Zucker
1 EL Vanillezucker, selbstgemacht

Belag

500 g Sahne, Schlagobers
250 g Sauerrahm
4-5 EL Zucker, je nach Geschmack
1 EL Zimt, ev. gemischt mit Staub- oder selbstgemachten Zitronenzucker

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6

42min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Österreichisch Deutsch

Zubereitung

Apfelmus

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 8-9 Min./100 Grad/Stufe 1 kochen, anschließend ca. 20 Sekunden/Stufe 5 pürieren (Rezept aus Vorwerk-Kochbuch - Jeden Tag genießen).

Umfüllen und auskühlen lassen

Biskuit:

1. Rühraufsatz einsetzen. Eier in den geben und 2 Min./50°C/Stufe 3-4 schaumig rühren. 2. Zucker zugeben und 10 Min./Stufe 3-4 unterrühren. 3. Öl zugeben und 15 Sek./Stufe 3 vermengen. 4. Mehl zugeben und 4 Sek./Stufe 3 unterheben.

5. Teig auf ein gebuttertes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen, E-Herd: 180°C.

Auskühlen lassen

Schlagobers schlagen, Zucker dazu, Sauerrahm dazu, das Apfelmus drunterheben und auf das Biskuit streichen.

Kalt stellen - mit Zimt-Zuckermischung bestreuen - Stücke schneiden und servieren. M

Schmeckt erfrischend - leicht säuerlich.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.