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Apfelschnecken aus dem Backofen


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Zutaten

0 Portion/en

Apfelschnecken aus dem Backofen

Teig

  • 160g Milch
  • 60g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 Esslöffel Joghurt
  • 150g Butter
  • 1 Päckchen Bio Backpulver
  • 600g Mehl
  • 3 Äpfel
  • 2 Esslöffel Vanillezucker
  • Butter zum einpinseln
  • Zimtzucker zum Bestreuen
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Apfelschnecken
  1. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes Apfelschnecken
    160 g Milch
    60 g Zucker
    1 Ei
    1 Prise Salz
    1 Würfel Hefe

    2 Min. Stufe 2, 37Grad

    2 Essl. Joghurt
    150 g Butter (weich)
    1 Bio Backpulver
    600 g Mehl

    3 Min. Knetstufe

    30 Minuten gehen lassen

    3 Äpfel schälen, würfeln.
    Teig ausrollen ca. 35 x 55 cm, mit Butter bestreichen, Äpfel verteilen, 2 Essl. Vanillezucker drüber streuen.
    Teig rollen und in Scheiben schneiden ca. 2 cm.
    Backen bei 200 Grad für ca. 20 Min. je nach Backofen Goldgelb bis Hellbraun.
    Nach dem Backen mit flüssiger Butter bepinseln und mit Zimt Zucker bestreuen.
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Tipp

Es können auch Nüsse oder Rosinen mit rein, oder ein Zuckerguss obendrauf


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • die Schmecken sehr gut werde ich öffters machen

    Verfasst von tantelu62 am 14. Oktober 2018 - 14:09.

    die Schmecken sehr gut werde ich öffters machen

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  • ... Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Thermine69 am 27. September 2018 - 12:07.

    ... Sehr lecker und schnell gemacht

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  • Mega lecker, nur die Mohnfüllung war schwer zu...

    Verfasst von Sookii am 17. September 2018 - 09:07.

    Mega lecker, nur die Mohnfüllung war schwer zu verteilen. Geschmacklich fast nicht zu toppen.

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  • Susaob3 hat geschrieben:...

    Verfasst von LiaThor am 26. Juli 2018 - 06:21.

    Susaob3 hat geschrieben:
    Hallo,

    Kann man die gebackenen Teilchen einfrieren oder werden sie beim Auftauen sehr matschig?


    Man kann sie gut einfrieren, aber ich würde dann den Zucker weglassen, bzw. ihn erst nach dem Auftauen draufstreuen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Susaob3 am 23. Juli 2018 - 08:17.

    Hallo,

    Kann man die gebackenen Teilchen einfrieren oder werden sie beim Auftauen sehr matschig?

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  • Hab die Schnecken schon öffters gemacht.Mache die...

    Verfasst von begeisterung2016 am 22. Juli 2018 - 13:50.

    Hab die Schnecken schon öffters gemacht.Mache die immer verschieden.
    Auf jeden Fall nimm ich statt Butter-Margarine und statt Joghurt-2Eßl.Schmand.Die Äpfel schneide ich klein und mische die mit dem restlichen Schmand(von dem 200gr.Becher)+Vanilezucker.Schmeckt echt lecker!!! Oben drauf tue ich Mandelstifte,Zimtzucker...
    Einfach,lecker!!!!Cooking 7

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  • extrem lecker ...

    Verfasst von bhaas281 am 21. Juli 2018 - 17:14.

    extrem lecker
    super schnelle zubereitung
    danke

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  • Es sind auf jeden Fall 5 Sterne. ! Nimmt bei mir...

    Verfasst von Kin 88 am 29. April 2018 - 12:15.

    Es sind auf jeden Fall 5 Sterne. ! Nimmt bei mir nur irgendwie nicht an.

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  • ChrisTiGera kann ich nur zustimmen. Die Konsistenz...

    Verfasst von Kin 88 am 29. April 2018 - 12:07.

    ChrisTiGertmrc_emoticons.Da kann ich nur zustimmen. Die Konsistenz vom Teig ist super.
    Sind gerade im Backofen.
    Verstehe nicht warum 4 Sterne kommen.Habe noch gar keine vergeben.

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  • Sehr , sehr lekker

    Verfasst von kerstinanita am 25. April 2018 - 20:34.

    Sehr , sehr lekker

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  • Sehr lecker! Hat gut geklappt. Danke für das...

    Verfasst von LiaThor am 25. April 2018 - 20:05.

    Sehr lecker! Hat gut geklappt. Danke für das schöne Rezept. LG

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  • Uiuiui.....Die sehen vielleicht gut aus!...

    Verfasst von ChrisTiGer am 8. April 2018 - 15:07.

    Uiuiui.....Die sehen vielleicht gut aus!
    Allein die Verarbeitung und das Ergebnis, ohne die Schnecken probiert zu haben, schon seine Punkte wert!!

    Freu mich schon auf Kaffee und Kuchen!
    Danke für's Einstellen!!


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  • Die Apfelschnecken waren super lecker

    Verfasst von pp047977 am 31. März 2018 - 15:30.

    Die Apfelschnecken waren super lecker

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  • sehr lecker, gerade aus dem Ofen geholt und noch...

    Verfasst von wok-maus am 9. März 2018 - 17:39.

    sehr lecker, gerade aus dem Ofen geholt und noch lauwarm gegessen,bin auf morgen gespannt, wie sie uns da schmecken,
    tolller fluffiger Teig, klebt überhaupt nicht sehr gut zu verarbeiten. Backpulver und Hefe (einen ganzen Würfel ) war ich auch sekptisch, dachte der Teig geht ins unendliche:aber echt gut. Weiß jemand warum beides???
    Lg wok-maus

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  • Huih, wie Lecker! Pflaumig, saftig und der Renner...

    Verfasst von Giannalatour am 7. März 2018 - 13:09.

    Huih, wie Lecker! Pflaumig, saftig und der Renner am KaffeeTisch! Tolles Rezept

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  • Super super lecker, vielen Dank für das tolle...

    Verfasst von Schnick1984 am 5. März 2018 - 21:00.

    Super super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept.
    für meinen geschmack hätte ich einen Apfel mehr genommen .
    und was bestimmt auch lecker ist den Boden vorher mit Pudding zu beschmieren...

    jam jam, also Daumen hoch und 5 ⭐️

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  • Josy2805:...

    Verfasst von Klegz am 10. Februar 2018 - 22:20.

    Josy2805:
    wie hast du das genau gemacht mit der paradiescreme?

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von brotherV3 am 5. Februar 2018 - 09:14.

    Smile
    schmecken toll, werde sie bestimmt öfter backen

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  • Super lecker. Schon mehrmals gebacken. Und heute...

    Verfasst von sylvana1154 am 2. Februar 2018 - 09:21.

    Super lecker. Schon mehrmals gebacken. Und heute wieder PartyLoveCooking 7

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  • Schon Soo oft gemacht... super lecker 😋

    Verfasst von Kati1009 am 31. Januar 2018 - 16:59.

    Schon Soo oft gemacht... super lecker 😋

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  • Perfekt! Wir lieben Sie- auch am nächsten Tag...

    Verfasst von power80 am 27. Dezember 2017 - 22:26.

    Perfekt! Wir lieben Sie- auch am nächsten Tag noch sehr lecker, dank der Äpfel 🍎

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr leckere Schnecken. Vielen dank für...

    Verfasst von Galina30 am 9. November 2017 - 07:50.

    Cooking 7 Sehr, sehr leckere Schnecken. Vielen dank für das tolle Rezept. Diese Schnecken werde ich auf jeden fall wieder Backen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut

    Verfasst von lecker kochen123 am 3. November 2017 - 16:24.

    Sehr gut

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  • Das Basis Rezept ist super....

    Verfasst von Josy2805 am 31. Oktober 2017 - 10:43.

    Das Basis Rezept ist super.

    Alerdings habe ich den Teig mit paradiscreme, gehobelten und gerösteten mandelblättern und den Äpfeln, welche ich vorher in zimt/Zucker gewälzt habe, bestrichen. Oben auf die Schnecken habe ich ebenfalls mandelblätter und hagelzucker gestreut.

    Nach dem backen habe ich die abgekühlten Schnecken noch mit puderzucker bestreut

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  • Ich finde sie geschmacklich in Ordnung, aber...

    Verfasst von Crazysanni am 18. Oktober 2017 - 23:06.

    Ich finde sie geschmacklich in Ordnung, aber nichts Besonderes. Die Zubereitung ist einfach, allerdings erschließt sich mir nicht die Zugabe sowohl von Hefe als auch von Backpulver. Mir waren die Teilchen etwas zu fettig, aber das ist Geschmackssache.

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  • Sehr sehr lecker👍👍. Die wird es definitiv...

    Verfasst von mwarnuth am 17. Oktober 2017 - 05:42.

    Sehr sehr lecker👍👍. Die wird es definitiv wieder geben.
    danke für das leckere Rezept.

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  • klasse rezept waren alle begeistert

    Verfasst von chefkochtselber am 10. Oktober 2017 - 08:46.

    klasse rezept waren alle begeistert

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  • Besten Apfelschnecken!!! Super lecker!!

    Verfasst von Petras Hexenkessel am 18. September 2017 - 18:18.

    Besten Apfelschnecken!!! Super lecker!!

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  • Absolut super lecker... ...

    Verfasst von Leonie53 am 16. September 2017 - 19:15.

    Absolut super lecker...

    ...Habe die Apfelschnecken nach vorgegebenem Rezept gebacken, habe lediglich statt 60g Zucker = 100g genommen...
    Absolut lecker, nicht trocken, sehr fluffig...

    Der Teig war super zur Weiterverarbeitung...

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  • Sehr lecker! Ich habe die Schnecken jetzt schon 2x...

    Verfasst von PINSCHI am 25. August 2017 - 22:31.

    Sehr lecker! Ich habe die Schnecken jetzt schon 2x verschiedenen Gästen vorgesetzt und alle waren begeistert. Habe hier gegebene Tipps angewandt: Teigplatte mit Schmand bestrichen, Äpfel in Butter gedämpft, mehr Zucker in den Teig; die Schnecken am Ende mit Butter bepinseln habe ich das 2.x weg gelassen, waren auch so gut, auch noch am nächsten Tag.

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  • Wieviele Teilchen werden es?

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 19. August 2017 - 11:34.

    Wieviele Teilchen werden es?

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  • Schmecken lecker. Beim nächsten Mal werde ich...

    Verfasst von Jadefux am 19. August 2017 - 10:13.

    Schmecken lecker. Beim nächsten Mal werde ich zusätzlich noch Mandeln dazu geben. Danke fürs Rezept! tmrc_emoticons.-)

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  • Super toller Teig zum Verarbeiten. Die Schnecken...

    Verfasst von sabine.pally am 18. August 2017 - 20:18.

    Super toller Teig zum Verarbeiten. Die Schnecken sind gerade im Backofen. Bin mal gespannt. Smile

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  • Einfach in der Zubereitung und sehr schmackhaft....

    Verfasst von Vesnaca am 18. August 2017 - 18:58.

    Einfach in der Zubereitung und sehr schmackhaft. Ich habe die Äpfel mit Schattenmorellen ergänzt und geröstete Mandeln zugegeben. Kam gut an. Danke für das Rezept!

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  • Auch von mir volle Punktzahl. ...

    Verfasst von isabel99 am 18. August 2017 - 14:24.

    Auch von mir volle Punktzahl.
    Ich habe sie auch mit Pudding, Äpfeln(5 Stck.) und gehackten Haselnüssen gemacht.Smile

    Sehr lecker.

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  • Ein absoulut leckeres Rezept. Ich habe Backfesten...

    Verfasst von Mirja.E am 8. August 2017 - 13:13.

    Ein absoulut leckeres Rezept. Ich habe Backfesten Pudding mit auf den Teig. Einfach nur LECKER.

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  • Heute nachgebacken 😜. Ansich sehr lecker, aber...

    Verfasst von GabHart70 am 29. Juli 2017 - 20:36.

    Heute nachgebacken 😜. Ansich sehr lecker, aber mir persönlich zu wenig süß! Das nächste Mal - es wird ein nächstes Mal geben - kommt mehr Zucker in den Teig!

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  • Sehr gut!! ...

    Verfasst von Getilein am 17. Juli 2017 - 15:28.

    Sehr gut!!
    Der Hefeteig lässt sich wunderbar verarbeiten und schmeckt köstlich.
    Mein Tip, zusätzliches Backpulver braucht man nicht!!
    Ein Päckchen Vanillepudding kochen und nach dem abkühlen habe ich den ausgerollten Teig damit bestrichen.
    Beim nächsten Mal werde ich 4 oder 5 Äpfel nehmen.
    Die Schnecken haben absolut 5 Sterne verdient ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    Vielen Dank für das Rezept.

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  • Hab das Rezept gestern ausprobiert - super lecker!...

    Verfasst von Selina702 am 17. Juli 2017 - 08:51.

    Hab das Rezept gestern ausprobiert - super lecker! Gibts auf jeden Fall öfter Smile

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  • Habe heute die Apfelschnecken gebacken Teig ist...

    Verfasst von chefmutt am 15. Juni 2017 - 11:35.

    Habe heute die Apfelschnecken gebacken , Teig ist super zu verarbeiten, Füllung habe ich wie folgt abgeändert : 1 Becher Schmand mit 2 grob geraspelten Äpfeln , 1 Eßl. Zimt und 2 Eßl. braunen Zucker und 3 Eßl. Vollkornhaferflocken gemischt auf den ausgerollten Teig gegeben und dann wie im Rezept angegeben weiter verarbeitet. Nach dem Backen etwas Zitronen - Puderzuckerguss obendrauf gestrichen. Ein grandioser Geschmack Love . Herzlichen Dank für das Rezept . Liebe Grüße Elke




    Ohne meinen Closed lid .....das geht gar nicht

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  • die gibt es wieder

    Verfasst von mani5271 am 12. Mai 2017 - 21:43.

    die gibt es wieder Love

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  • Sehr lecker gibts wieder

    Verfasst von emse63 am 10. Mai 2017 - 22:12.

    Sehr lecker, gibt's wieder!

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  • Super lecker

    Verfasst von Ilona2711 am 1. Mai 2017 - 20:35.

    Super lecker

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  • Schmecken ganz gut Teig war mir allerdings auch zu...

    Verfasst von Bingoline am 23. April 2017 - 17:13.

    Schmecken ganz gut. Teig war mir allerdings auch zu trocken und auch nicht ganz so süß. Leider kein Vergleich zu denen vom Bäcker. Ich versuch es das nächste Mal mit nem anderen Rezept.

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  • Habe die Apfelschnecken heute ausprobiert Die...

    Verfasst von kerstin0708 am 22. April 2017 - 16:57.

    Habe die Apfelschnecken heute ausprobiert. Die Zubereitung war völlig easy. Mir ist der Teig nur etwas zu trocken. Mal schauen was mein Mann zu ihnen sagt. Aber für auf die Schnelle ein tolles Rezept. Cooking 7

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  • Super lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Laktosemaus am 20. April 2017 - 13:18.

    Super lecker und schnell gemacht Love

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  • Tolles Rezept Danke dafuumlr...

    Verfasst von Rhoener-Biest am 19. April 2017 - 19:53.

    Tolles Rezept. Danke dafür.
    Habe es ein bisschen abgewandelt. Vanillesoße ohne kochen auf dem Teig verteilt und mit Zimt und Zucker bestreut.
    Nach dem backen mit flüssiger Butter gepinselt und mit Vanillezucker bestreut.
    Super lecker.
    Cooking 7

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  • Traumhaftes Rezept! Noch lauwarm aus dem Ofen ein...

    Verfasst von Jojare am 16. April 2017 - 16:26.

    Traumhaftes Rezept! Noch lauwarm aus dem Ofen ein Gedicht. Lockerer Teig. Schmeckt auch noch am nächsten Tag. Uns reicht allerdings das halbe Rezept. Ergibt ca 12 Schnecken.

    Gruß aus dem Norden!

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  • Uns sind sie leider auch zu trocken ... im Teig...

    Verfasst von LEBEN1 am 15. April 2017 - 16:48.

    Uns sind sie leider auch zu trocken ... im Teig ist auch zu wenig Zucker.

    Grüßle


    Chris


     


     

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  • Tolles Rezept, einfach zu machen! Super lecker!

    Verfasst von 2611 Marina am 14. April 2017 - 11:09.

    Tolles Rezept, einfach zu machen! Super lecker!Cooking 7Smile

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