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Aprikosen-Streuselkuchen


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 75 g weiche Butter
  • 125 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 50 g Mandeln, gemahlen und etwas mehr zum Ausstreuen
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Zitrone, abgeriebene Schale
  • 100 g saure Sahne

Belag

  • 500 g Aprikosen, halbiert

Streusel

  • 100 g Butter, in Stücken
  • 100 g Zucker
  • 125 g Mehl
  • etwas Zimt
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

    Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermengen.

    Den Boden einer runden Kuchenform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten und mit gemahlenen Mandeln ausstreuen.

    Den Teig in die Form geben und glatt streichen.

    Aprikosen halbieren und entkernen. Den Teig mit den Aprikosenhälften belegen.
  2. Streusel
  3. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten und über die Aprikosen verteilen.

    Den Kuchen bei 200°C ca. 45 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Auch möglich mit Zwetschgen oder gefrorenen Früchten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe das Rezept gesehen und gedacht, den musst...

    Verfasst von Morlin1701 am 6. August 2020 - 07:01.

    Ich habe das Rezept gesehen und gedacht, den musst du ausprobieren und bin nicht enttäuscht worden. Einfache Zutaten und Zubereitung und schnell fertig. Geschmacklich auch sehr lecker. Danke für das Rezept.

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  • Am vergangenen Samstag gemacht und was soll ich...

    Verfasst von alklama am 4. August 2020 - 10:52.

    Am vergangenen Samstag gemacht und was soll ich sagen? Der Kuchen ist einfach super. Habe ihn mit Birken-Zucker gemacht, da in der Familie ein Diabetiker ist. Er hat uns allen wunderbar geschmeckt. Vielen Dank für das tolle, schnelle Rezpet und verdiente ***** Sterne.
    Cooking 7 LG alklama

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • Sehr guter Kuchen! Habe Kornäpfel genommen, sonst...

    Verfasst von dorothea54 am 3. August 2020 - 18:23.

    Sehr guter Kuchen! Habe Kornäpfel genommen, sonst genau nach Rezept. Ein Teststück lauwarm eingefroren, am nächsten Tag wieder aufgetaut. Wie frisch gebacken!

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  • Gleich gemacht und für sehr lecker befunden....

    Verfasst von flohgruschi am 28. Juli 2020 - 19:58.

    Gleich gemacht und für sehr lecker befunden. Gibt´s jetzt bestimmt öfter. Danke!

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  • Der Kuchen ist wirklich sehr lecker und schmeckt...

    Verfasst von _Leberkassemme am 20. Juli 2020 - 10:27.

    Der Kuchen ist wirklich sehr lecker und schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut. Ich werde das Rezept auch mal mit anderen Früchten versuchen.

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  • Super Rezept!...

    Verfasst von Alcina16 am 6. Juli 2020 - 13:14.

    Super Rezept!

    Ich habe den Kuchen gestern mit Dinkelmehl gebacken; er kam bei uns sehr gut an und schmeckt auch nach einem Tag noch sehr gut

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  • Hallo leider sind mir die streusle alle im kuchen...

    Verfasst von Linelein9 am 26. Januar 2020 - 16:05.

    Hallo leider sind mir die streusle alle im kuchen versunken..was habe ich falsch gemacht?

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  • Super lecker!!!...

    Verfasst von beneno am 24. August 2019 - 12:42.

    Super lecker!!!
    Habe in den Streuselteig noch ein wenig gemahlene Mandeln gegeben.

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  • Tolles Rezept vielen Dank! Die Konsistenz der...

    Verfasst von caphi am 15. November 2018 - 21:02.

    LoveTolles Rezept vielen Dank! Die Konsistenz der Streusel fand ich super 👍🏻

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  • Der Kuchen ist super lecker. ...

    Verfasst von Porker2001 am 5. September 2018 - 20:41.

    Der Kuchen ist super lecker.
    Habe ihn auch schon hälftig mit Zwetschgen und Aprikosen gebacken.

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  • Super lecker, super schnell gemacht. Hat uns und...

    Verfasst von kiwitier am 1. Juli 2018 - 19:23.

    Super lecker, super schnell gemacht. Hat uns und unseren Gästen sehr gut geschmeckt und wird es garantiert wieder geben!

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  • Habe den Kuchen schon 2 Mal gemacht,...

    Verfasst von Kyra100 am 15. Juni 2018 - 21:17.

    Habe den Kuchen schon 2 Mal gemacht,
    jetzt möchte ich endlich mal meine 5 Sterne los werden.
    Geht schnell und schmeckt wunderbar.
    Habe weniger Zucker genommen, für den Boden nur 100 gr. hat wunderbar funktioniert.
    Cooking 7

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  • :cooking_7:...

    Verfasst von Clauderl77 am 16. August 2017 - 19:13.

    Cooking 7
    Lecker-schmecket!!!

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  • Sehr gut! Habe die

    Verfasst von jessie911 am 20. April 2016 - 11:30.

    Sehr gut! Habe die eineinhalbfache Menge gemacht für ein Blech. War Ruck-Zuck weggegessen! Danke!

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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  • Super lecker und so schnell

    Verfasst von catwalk am 25. März 2016 - 10:44.

    Super lecker und so schnell gemacht.

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  • Super schnell und knusprig

    Verfasst von Flori99 am 12. Juli 2015 - 14:29.

    Super schnell und knusprig lecker. Den Kuchen wird es öfters mit Obst der Daison geben.

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  • Auch von mir gibt es 5 Punkte

    Verfasst von Elfe71 am 23. Juni 2015 - 17:18.

    Auch von mir gibt es 5 Punkte - echt lecker!  tmrc_emoticons.)

    Lg Elfe71

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  • Vielen Dank für das gute

    Verfasst von Nikodemus100 am 25. März 2015 - 17:07.

    Vielen Dank für das gute Rezept. Geht schnell und einfach. Hab den Kuchen mit in Stücken geschnittenen Pfirsichen aus der Dose gemacht. Gibt's bestimmt bald wieder.   tmrc_emoticons.)

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  • Sehr leckerer Kuchen. Ich

    Verfasst von Samira96 am 3. März 2015 - 20:38.

    Sehr leckerer Kuchen. Ich habe in den Teig und in die Streusel noch eine Prise Salz gegeben. Mit der doppelten Menge reicht es für ein Blech! Mhhhh!!!! Lecker!!! tmrc_emoticons.) 

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