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Bananen-Blechkuchen Turboschnell

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Bananen-Blechkuchen Turboschnell

  • 2 Stück Eier
  • 2-3 Stück Bananen
  • 300 Gramm Buttermilch
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Stück Zitrone (Bio), Saft und Abrieb davon
  • 500 Gramm Mehl Typ 405
  • 1 Päckchen Backpulver

Glasur

  • 200 Gramm Zucker
  • 30 Gramm Zitronensaft oder Wasser
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  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Ein Backblech mit Backpapier belegen.

    Eier, Bananen in Stücken, Buttermilch, Zucker, Vanillezucker, Saft und Abrieb der Zitrone in den Mixtopf. 20 Sek./Stufe 5 vermischen.
    Mehl und Backpulver zugeben und wieder 20 Sek./Stufe 5 vermengen.

    Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und 25 Min. auf mittlerer Schiene backen.

    Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

    Glasur:
    Zucker im Mixtopf geschlossen10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren. Zitronensaft oder Wasser zugeben und 20 Sek. / Stufe 6 verrühren.

    Die Glasur auf dem Kuchen verteilen und, falls gewünscht, sofort mit Streuseln verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept stammt aus "mein Zaubertopf" und es ist echt gigantisch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wirklich sehr lecker

    Verfasst von Vltmhb am 2. September 2021 - 12:23.

    Wirklich sehr lecker

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  • Hatte ihn am Wochenende ausprobiert. ...

    Verfasst von Paglim am 4. Juni 2018 - 08:10.

    Hatte ihn am Wochenende ausprobiert.
    Er war wirklich schnell fertig.
    Mich hat nur die Glasur ein wenig gestört. Die war geschmacklich zu dominant.

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  • Mich hat der Kuchen nicht soooooo uumlberzeugt Ich...

    Verfasst von Gaufa am 15. Mai 2017 - 20:26.

    Mich hat der Kuchen nicht soooooo überzeugt. Ich hab ihn gestern gebacken. Er geht echt superschnell. Aber ich finde ihn zu zäh, vielleicht sollte man die Buttermilch etwas reduzieren. Und der Zuckerguss ist für mich viel zu viel... Der Kuchen ist für mich ok, mehr aber auch nicht...

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  • Liest sich sehr lecker werde es morgen mal testen...

    Verfasst von enomis21 am 5. Mai 2017 - 21:44.

    Liest sich sehr lecker, werde es morgen mal testen...

    Aber die Glasur 20 min auf Stufe 6 verrühren ist sicher ein Schreibfehler...

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