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Bananen-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 90 g Weizenkörner
  • 100 g Weizenmehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 70 g Schokostreusel
  • 2 Stück Eier

Teig

  • 1 Prise Salz
  • 80 g Sonnenblumenöl
  • 50 g Rohrohrzucke
  • 3 Stück Bananen große reif, Ohne Schale

Zum Backen

  • 12 Stück Papierförmchen
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 90g Weizenkörner in den Mixtopf geschlossen 20sec. Stufe 10 zu Mehl mahlen und in eine Schüssel um fühlen und das Weizenmehl die Schokostreusel und das Backpulver mit in die Schüssel mit rein wiegen und unter mischen zur Seite stellen

  2. Bananen in den Mixtopf geschlossen geben und 10 sec. stufe 10 zerkleinern dann Zucker Eier Öl und die Prise Salz zu den Bananen geben in den Mixtopf geschlossen in 1 min von Stufe 1 bis 5 zu einer Masse verrühren Dann die Mehl Mischung zu geben und auf Stufe  Modus „Teig kneten“ 5 min zusammen mischen

  3. Den Teig in die papierförmchen füllen und 20 min im vorgeheizten offen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen stäpchen probe machen wenn kein Teig mehr am Zahnstocher ist sind Sie gut sonst noch mal ein paar min länger backen 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mann kann die Maße auch gut verdoppeln ist kein Problem 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell und sehr lecker. Habe die Rohlinge...

    Verfasst von Schwesti1 am 31. Januar 2017 - 17:13.

    Schnell und sehr lecker. Habe die Rohlinge eingefroren. Dann kann man nach Bedarf backen

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